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Receta de Pastas caseras de romero

¿Te gusta hornear en casa, cocinar deliciosas galletas o pasta en casa? Anota la receta de pasta casera al romero, es muy sencilla de hacer y con un acabado exquisito.

El romero es una planta aromática, típica de las costas mediterráneas y caucasianas. Por sus innumerables propiedades, se ha utilizado en la cocina y con fines medicinales desde la antigüedad. Esta planta perenne puede crecer hasta cinco pies de altura, sus hojas son delgadas y abundantes, y presenta delicadas flores de colores azulados, blanquecinos o rosados ​​descoloridos. Su sabor potente y fuerte, con fuerte presencia, la ha convertido en una de las favoritas en la elaboración de varios platos, especialmente salados, pero también en repostería, como estas pastas caseras de romero.

En la antigüedad, el romero se usaba para combatir el mal de ojo y la envidia, y en tiempos de la Peste Negra se usaba para purificar ambientes. Para la cultura grecorromana, el romero era una planta sagrada que simbolizaba la felicidad y el amor, y por eso estaba presente en las bodas. Todo esto gracias a sus propiedades: tiene efectos antisépticos, antibacterianos, fungicidas y digestivos, además de cicatrizante. El uso de romero en la cocina es muy adecuado para mantener la salud y realzar el sabor de los alimentos.

Ingredientes:

  • 170 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de romero
  • Ralladura de un limón amarillo
  • 250 gramos de harina de trigo
  • Pizca de sal
  • Cómo preparar pasta casera con romero:

    1. Batir la mantequilla y el azúcar. hasta que todo esté integrado. La masa debe quedar esponjosa y suave, blanquecino.
    2. Agrega el romero (antes de poder pasarlo brevemente por la trituradora, para que quede bien picado) y la ralladura de limón.
    3. Aparte, tamizar la harina y la sal, mezclarlas y agregar a la masa de mantequilla y azúcar.
    4. Dividir la masa en dos partes y hacer dos cilindros.
    5. Envuélvalos en papel pergamino y refrigere durante al menos 4 horas. (si es más no hay problema).
    6. 10 minutos antes de trabajar la masa, precalentar el horno a 180 ° C.
    7. Grasa una bandeja para hornear.
    8. Retire los cilindros de masa y cortarlos en rodajas con un cuchillo (ni muy fino ni muy grueso).
    9. Coloque las galletas en la bandeja. dejando espacio entre cada uno.Pasta casera al romero
    10. Hornee por 12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
    11. Sacar y dejar enfriar un rato en la bandeja, serán muy suaves.
    12. Por ultimo, Transfiera la pasta a una rejilla, donde se volverá crujiente y firme..

    Prepara estas deliciosas pastas caseras de romero y disfruta de unas saludables y nutritivas galletas. El romero y el limón les dan un aroma exquisito. Guárdelos preferiblemente en un recipiente de hojalata, donde durarán mucho tiempo.

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