La pasta es uno de los platos más versátiles y deliciosos que existen en la cocina. Hay infinidad de recetas y combinaciones posibles. que hacen que este plato sea arrollador. En esta ocasión te traemos una prescripción que combina pasta con una exquisita salsa de tomate y vodka, ¡una combinación que te sorprenderá!
Ingredientes:
Preparación:
- En una olla sobresaliente, Hervir agua con sal y cocinar la pasta. según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Es importante que no la cocines demasiado para que la pasta conserve su textura firme.
- Mientras se cocina la pasta, En una paila sobresaliente, calienta la mantequilla a fuego medio.. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los tomates pelados y cortados. en cubos pequeños a la paila. Cocine a fuego medio-alto hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa. Esto tardará unos 15 minutos.
- Una vez que los tomates estén acertadamente cocidos, Retire la paila del fuego y vierta el vodka.. Tenga cuidado al hacer esto, ya que puede ocasionar una fogosidad momentánea. Vuelve a poner la paila al fuego y deja que el licor se evapore unos minutos.
- Próximo, Agrega la crema espesa a la salsa y mezcla acertadamente.. Cocine a fuego gradual durante unos minutos más hasta que la salsa espese un poco. Asegúrate de mezclar constantemente para evitar que se pegue al fondo de la paila.
- Resbalar la pasta cocida y añadirla a la paila. con salsa de tomate y vodka. Mezclar acertadamente para que la salsa cubra toda la pasta de forma uniforme.
- Rectificar sal y pimienta al complacencia.. Si lo deseas, todavía puedes añadir un poco de pimiento rojo en polvo para darle un toque picante a la salsa.
- Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea pinrel parmesano rallado por encima. Adorne con hojas de albahaca fresca para darle un toque de color y sabor.
Esta prescripción de pasta con salsa de tomate y vodka es perfecta para impresionar a tus invitados en una cena particular o simplemente para darte un capricho culinario en casa. La combinación del vodka con salsa de tomate le da un sabor único y delicioso a la pasta, que seguro te encantará.
Acompaña este platillo con una ensalada fresca y una copa de morapio tinto para completar la experiencia gastronómica. ¡No podrás resistirte a probar esta deliciosa prescripción de pasta con salsa de tomate y vodka!
