Receta de panna cotta de arándanos

Cómo hacer una panna cotta de arándanos

1. Esta receta va a estar lista en un instante., los arándanos pueden ser frescos o bien congelados. Esta fruta tiene una serie de buenas propiedades que no podemos parar de conocer.
2. El arándano tiene un sabor sutilmente amargo así que el primer punto que debemos procurar es compensar los sabores de la fruta.
3. Ponemos los arándanos en una cacerola, añadimos el jugo de medio limón para compensar el sabor de este ingrediente.
4. El azúcar le va a dar a esta panna cotta el acabado perfecto. Lo agregamos para darle a los arándanos el dulzor que precisan.
5. El nivel de dulzura es la parte más personal de este postre.. Es esencial que probemos bien este paso, es la base que le va a dar a la panna cotta el acabado ideal.
6. El postre es la parte final de una cena o bien comida, es esencial que deje un buen sabor de boca, con frutas como los arándanos, afinar el dulzor es complicado si no estamos habituados a este sabor.
7. Cuando tengamos lista esta base, el azúcar ya se va a haber fusionado con el arándano, trituramos hasta conseguir una salsa que va a ser la base de un restaurant panna cotta.
8. Podemos colarlo a fin de que tengamos una salsa lisa que terminará siendo la que le dé personalidad a este dulce italiano.
9. Calentamos la leche con la nata. Estos 2 elementos van a ser la base de la salsa de arándanos que tenemos lista.
10. Cuando la leche y la nata estén calientes agregamos la salsa de arándanos que hemos creado. El color intenso de esta panna cotta ya empezará a materializarse.
11. Para que la panna cotta tenga la textura conveniente, ponemos la gelatina hasta el momento en que se mezcle con el resto de sabores. La gelatina es neutra, solo te va a dar la textura y no añadirá ningún sabor.
12. Preparamos un molde, Ponemos la panna cotta que tenemos lista y la dejamos enfriar en la nevera o bien congelador.
13. Desmoldamos al presentar, decora con un tanto de mermelada y unos pistachos para darle un tanto más de color.
14. Conseguiremos crear una panna cotta de estos que impresionan a primer aspecto. El alimento entra por los ojos y una fruta como los arándanos es uno de los comestibles básicos que no nos podemos perder.

Propiedades de los arándanos

Arándanos con una fruta muy aconsejable. En estos tiempos que este género de ingredientes son básicos que no podemos parar de poner en la lista de la adquisición. Las frutas y verduras le dan a nuestro cuerpo las vitaminas y la fibra que precisa. Si jamás has comido arándanos o bien no los comes con mucha frecuencia, estas son las razones por las cuales debes incorporarlo a tu dieta.

• Ayudan a reducir el colesterol. Ciertos aun piensan que tiene exactamente los mismos beneficios que ciertos fármacos. Este proceso se genera merced al antioxidante pterostilbeno, muy presente en los arándanos.
• Los arándanos son ricos en vitamina R. Sostener los ojos en perfectas condiciones es esencial. Asisten a reducir la fatiga ocular y terminar con los ojos secos. Su contenido en antocianósidos ayuda a prevenir el deterioro de la vista.
• Es un tratamiento natural para la prevención de infecciones urinarias.. Este hecho se debe a la alta presencia de antioxidantes que hacen de esta fruta un comestible básico.
• Los arándanos son ricos en antioxidantes. el proceso de envejecimiento de las personas. Son capaces de prevenir enfermedades como diabetes, enfermedades cardiacas y artritis.
• Tienen un alto contenido de cobre, fructosa y sodio.. Como todas y cada una de las frutas, poseen mucha fibra, lo que previene el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.
• Los arándanos apoyan el sistema inmunológicoGracias al alto contenido de vitamina C, mas asimismo hallamos vitamina liposoluble de tipo A, cobre, selenio, hierro y selenio.

Por todos estos motivos, incluir los arándanos en nuestro cada día es esencial. Una fruta que ha llegado para quedarse y que se puede comer con recetas fáciles como esta.