los Pan de jam贸n Es una receta perfecta para disfrutar como aperitivo, entrante o tapa. Es un tipo tradicional de comida navide帽a de Venezuela. Este tipo de pizza enrollada o brazo gitano lleno de sabor, es un deber que no puede faltar en ninguna casa venezolana. Su preparaci贸n es de lo m谩s sencilla y nos ofrecer谩 una manera ideal de llevar a la mesa un plato realmente especial. Si desea preparar un primer plato que le guste a todos y tenga un punto original y sorprendente, atr茅vase a cocinar este pan de jam贸n.
Ingredientes:
- 400 gr de harina de trigo
- 12 g de levadura fresca
- 140 gr de agua tibia
- 80 ml de leche
- 10 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 8 gramos de sal
- 20 gr de azucar
- 250 gr de jamon
- Pasas
- Olivos
C贸mo preparar pan de jam贸n.
- Empezamos esta receta preparando la base, Vamos a hacer la masa de pan de jam贸n. Colocamos la harina tamizada en un recipiente, tendremos un agujero en el centro como si fuera un volc谩n. Pondremos el az煤car y la sal.
- Disolveremos cuidadosamente la levadura en agua. C谩lido, as铆 lo activaremos. Dejar reposar durante 10 minutos antes de ponerlo con la harina.
- El siguiente ingrediente que Incorporaremos la masa en el huevo.. Lo colocamos en el centro con la levadura y, finalmente, agregaremos la leche.
- Amasaremos todos los ingredientes. Hasta obtener una masa llena de sabor, lo m谩s suave posible. En ese momento estamos integrando la mantequilla, ser谩 el ingrediente correcto para que la masa funcione mucho mejor y no se pegue nada en las manos.
- Dejamos reposar la masa en un rinc贸n. Calienta la casa sin corrientes de aire para que puedas escalar mejor. Cuando se haya duplicado en tama帽o, estar谩 listo para la acci贸n.
- Harina de una superficie de trabajo., con la ayuda de un rodillo lo trituramos lo m谩s posible hasta que quede una masa fina.
- Ponemos sobre esta base el jam贸n, las aceitunas y unas pasas. Estos ingredientes ser谩n responsables de darles el sabor que necesitan.
- Roll nuestro pan de jam贸n, cerraremos el borde doblando hacia abajo para que el relleno permanezca en el interior y no salga.
- Lo colocamos en una fuente de horno. y dejar reposar unos minutos m谩s hasta que duplique su tama帽o.
- Pintamos el pan de jam贸n con un huevo batido y Horneamos unos 20 minutos a 180潞. Hasta que consigas un delicioso entrante. Atr茅vete a cocinarlo estas fiestas.
