Los celíacos pueden disfrutar de una variedad de dulces. Un buen ejemplo de esto es esta receta para pan de helado sin gluten y sin lactosa.
Nombrar pan y helado en la misma oración lleva a pensar sobre el gluten y la lactosa de inmediato. Sin embargo, esta deliciosa receta para pan de helado sin gluten y sin lactosa es una alternativa sin ellos. Hoy en día, muchas personas quieren o necesitan prescindir de estas dos sustancias controvertidas en su dieta. De esta forma, se han creado recetas creativas. Solo se necesita un poco de creatividad, por lo que Los celíacos pueden disfrutar de un buen número de recetas dulces.
La intolerancia al gluten es una alergia a esta sustancia que puede variar en intensidad. Esta condición es un impedimento molesto para disfrutar de panes, pasteles y otras preparaciones sabrosas hechas con harina. De la misma manera sucede. Con lactosa, presente en la leche y sus derivados.. Entre estos derivados se encuentran los helados.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina sin gluten para hornear.
- 2 cucharadas de levadura de panadero
- 50 ml de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- 2 limones (rallados)
- 3 cucharadas de miel
- 100 ml de leche sin lactosa.
- 100 g de azúcar más dos cucharadas
- 200 ml de helado de chocolate sin lactosa
- 200 g de nueces
- 200 g de almendras
Cómo preparar helado de pan sin gluten y sin lactosa:
- Tenga un tazón grande. Poner harina para hornear sin gluten y levadura de panadería.. Mezclar bien estos ingredientes.
- Añadir el aceite. Amasar y reservar.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que no queden grumos.. Luego agregar la vainilla, la miel y la ralladura de limón.
- Poner a calentar la leche en una cacerola. Cuando esté tibio, mezclar con levadura y azúcar. Espera a que fermente.
- Toma un bol. Mezclar la harina, la preparación de huevo y la levadura de forma envolvente..
- Cuando los ingredientes estén bien integrados, agregue miel, nueces, almendras, ralladura de limón y helado de chocolate derretido.
- Haz una bola y déjala reposar cubierta con un paño durante 15 minutos.
- Poner en un molde y dejar reposar entre una hora y una hora y media.
- Precalentar un horno a 180ºC.
- Hornear durante unos 40 minutos.
- Retirar del horno. Dejar enfriar en una rejilla. Servir.
Prepara este delicioso pan de helado sin gluten y sin lactosa. Es una deliciosa opción para desayunos y meriendas. Esta receta es ideal para estropear a los pequeños de la casa que no pueden consumir estas sustancias. Manos a la obra, verás cómo tu sabor y textura te encantarán.
