Cuando tengas ganas de hacer una receta en casa y disfrutar de la cocina y la degustaci贸n entre todos, elige este pan de calatrava con salsa de chocolate.
los Pan Calatrava Con Salsa De Chocolate Es un rico postre que se prepara con el pan sobrante. Se utilizan esas piezas que quedan como restos de galletas, bollos, panecillos o incluso pan. Este rico pastel, impregnado de chocolate, es una opci贸n perfecta para los bocadillos en casa. Al elegir un buen chocolate para integrarlo en esta u otras recetas, es importante que sea de calidad, con un buen porcentaje de cacao en su preparaci贸n.
No es sorprendente Que el chocolate es uno de los productos favoritos en el mundo de la confiter铆a.. Esto se debe a que ayuda a la producci贸n de endorfinas; Estos son neurotransmisores que producen bienestar, alegr铆a, placer y una excitaci贸n ligera pero agradable del sistema nervioso. En los 煤ltimos a帽os, el chocolate se ha posicionado como un producto muy saludable.
Ingredientes:
Para el pan de calatrava:
- 2 tazas de pan y / o panecillos desmenuzados, bizcochos (cualquiera o similar a estos)
- 2 tazas de leche
- 6 huevos
- 160 g de az煤car refinada
- 陆 c谩scara de lim贸n
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Para los dulces:
- 1 taza de az煤car
- 2 cucharadas de agua
Para la salsa de chocolate:
- 225 g de chocolate negro
- 陆 taza de agua
- 1 taza de crema o leche evaporada
- 3 cucharadas de azucar refinada
C贸mo preparar el pan de calatrava con salsa de chocolate:
- Precalentar el horno a 180潞C.
- En una cazuela, Vierta la taza de az煤car y dos cucharadas de agua para hacer los dulces.. Dejar hervir, hasta que se torne 谩mbar.
- Todav铆a caliente el caramelo, vierta en un molde hasta que est茅 cubierto.. Dejar enfriar.
- Desmenuzar las piezas de pan y distribuirlas por todo el molde..
- En un bol, batir las claras de huevo hasta que est茅 r铆gido. Luego, agregue las yemas una por una y agite durante 1 minuto.
- Agrega az煤car, leche, vainilla, canela y ralladura de lim贸n.. Batir con un batidor hasta que todos los ingredientes est茅n mezclados.
- Verter la mezcla sobre el pan.
- Hornear en un ba帽o Mar铆a durante 40 minutos a 180 掳 C.
- Dejar enfriar durante 60 minutos y desmoldar dando vuelta el pan calatrava. Refrigerar.
- Hacer la salsa de chocolate. En una cacerola, vierta la crema, el agua y el az煤car. Mezclar con la varilla batidora. Una vez que hierva, retire del fuego. Agregue el chocolate en trozos y contin煤e batiendo hasta que se diluya muy bien. Refrigerar.
- Al servir el pan de calatrava, ba帽arlo con salsa de chocolate.
Aprovecha los ingredientes que tienes en casa y date un gusto. Un exquisito dulce que puedes comer en desayunos, meriendas o como postre. Invita a tus amigos y comparte una tarde llena de alegr铆a.
