Esta paella de cerveza de cerdo es una receta simple que terminará siendo un alimento básico en nuestra cocina.
Es cerveza paella de cerdo Es una receta simple que terminará siendo un elemento básico de nuestra cocina. Una buena paella es un plato de celebración o relajación. En esos días cuando tenemos más tiempo y queremos premiarnos con un buen arroz. Podemos dejar atrás el clásico marisco o las paellas mixtas, en este caso, tendremos un único protagonista con mucho sabor, una cerveza de cerdo. La cerveza le dará un toque de textura y sabor a esta maravillosa paella que debes probar.
Ingredientes:
Cómo hacer una cerveza paella de cerdo
- Esta receta es fácil de tener lista. Comencemos a prepararlo con buen cerdo Lavamos la carne, eliminamos la grasa extra que pueda tener. Podemos dejar un poco para dar sabor a la paella.
- Cortar el cerdo en trozos y sazonar con sal y pimienta.. Un buen lomo es perfecto para esta receta. En una sartén con un chorro de aceite, selle las piezas.
- Pelar la cebolla y cortarla en trozos. el mismo tamaño. Seguimos con la pimienta, quitamos las semillas y la cortamos en trozos.
- Agregue el pimiento y la cebolla al cerdo.. Los dejaremos cocinar a fuego lento hasta que todos los sabores estén bien integrados.
- Pelamos el tomate y lo cortamos en trozos.. Cuando veamos que la cebolla es transparente, será el turno del tomate.
- Freímos por unos minutos. el tomate con el resto de los ingredientes, hasta que se reduzca un poco. Ya será hora de poner la cerveza.
- Cuando el alcohol en la cerveza se haya evaporado por completo, Será hora de poner el caldo. Puede ser un caldo de carne convencional o de pollo.
- El truco es poner un pizca de nuez moscada para darle un punto extra de sabor antes de la llegada del arroz. Lo colorearemos con azafrán y lo rectificaremos con sal y pimienta.
- El arroz tardará unos 17 minutos en estar listo.. Debe estar seco En ese punto, detenemos el fuego y lo dejamos reposar durante unos 3 minutos.
- Servimos este arroz y decorar con un poco de perejil picado. Tendremos un original y delicioso plato de arroz listo, solo tendremos que probarlo.
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