Receta de Orejas de Carnaval

• 250 gr de harina de trigo
• 50 g de mantequilla
• 25 ml de licor de anís o bien brandy
• 100 ml de agua tibia
• 60 g de azúcar glass
• 1 huevo
• Limón rallado
• Sal
• Aceite de oliva o bien girasol

Cómo preparar orejas de carnaval

1. Esta receta para orejas de carnaval Es uno de los más fáciles que existen. Podemos cocinarlo cuando deseemos.
2. En febrero y sobre todo, por toda nuestra geografía nos hallamos con una serie de dulces fritos bañados en azúcar.
3. Busca sostener una actividad que en otro instante resultaría furiosa. En pos de una cierta normalidad, nada mejor que gozar de recetas tradicionales.
4. Estas orejas son perfectas para una merienda, desayuno o bien postre muy enérgico, destinado a hacernos recorrer múltiples quilómetros a pie o bien danzar un tanto, aun en el salón.
5. Como muchos postres de nuestra gastronomía tradicional tiene un tanto de anís, es el único ingrediente que nos va a costar un tanto más localizarlo, el resto lo podemos tener en la cocina.
6. Ponemos la mantequilla a temperatura entorno en un bol y empezamos a batirla con azúcar en polvo. Si no tenemos este ingrediente a mano, podemos decantarse por un azúcar usual.
7. El azúcar se fundirá en una mantequilla que va a quedar tal y como si fuera una crema blanda, un tanto más pálida.
8. Con esta base bien preparada, lo ideal es hacerlo con varillas eléctricas, es más simple y veloz, proseguimos con el huevo.
9. Añadimos el huevo batiendo, le va a dar un tanto más de textura a esta exquisitez simple de preparar que va a hacer historia.
10. La grandiosidad de estos dulces tradicionales se logra con llovizna de anís rigor que no podía faltar hace unos años.
11. Su aroma nos trasladará a otra época. En esos instantes en los que precisamos gozar de un dulce que se preparó veloz y siempre y en todo momento estuvo exquisito.
12. Si jamás hemos cocinado con anís y no nos agrada su aroma, podemos dejar a un lado este ingrediente que es un tanto intenso.
13. Para darle más sabor le ponemos la ralladura de limón. Este elemento con su toque crítico te va a dar el aroma que se complementa con el anís.
14. Agregamos el agua tibia, le va a dar un tanto más de gracia y textura a la masa, destacará su sabor.
15. Ya vamos a tener preparada la base, solo necesitaremos la harina tamizada que vamos incorporando poquito a poco hasta el momento en que se integre bien en la masa.
16. No debe pegarse en las manos, hasta el momento en que no logremos esta textura en la masa, podemos poner un tanto más de harina.
17. Con todo listo, amasamos y damos forma a las orejas de carnaval. Por lo general, si hemos visto a abuelas o bien madres hacerlas, primero se hizo una pelota.
18. Cuando tengamos la masa dividido en bolas, aplanamos con las manos y hacemos ciertos cortes. Debemos tomar en consideración que son un género de dulce frito que se identifica por su textura.
19. Preparamos la sartén cocinar estas orejas. Le ponemos un buen chorrito de aceite y aceituna, hay que tapar con perfección la masa a fin de que se cocine bien.
20. Podemos emplear un aceite de girasol que sea un tanto más suave que el aceite de oliva. Va a depender de nuestros gustos o bien del género de aceite que tengamos en casa.
21. Con el aceite muy caliente ponemos la masa. Cocinamos estas orejas que van a tardar unos minutos en quedar perfectas.
22. Cuando estén dorados, los vamos a poner en un plato con papel absorbente a fin de que eliminar el exceso de aceite.
23. Podemos preparar una buena cantidad de orejas, son una receta simple y exquisita de preparar, idónea para acompañar café o bien té por la tarde.
24. Deja que el carnaval llegue a tu casa en estos días de pandemia. Con estas orejas de carnaval descubrirás uno de los sabores más propios de esta temporada del año.
25. Atrévete a cocinar un dulce perfecto para los fríos días de invierno o bien las largas tardes de primavera.
26. El resultado va a ser un mordisco increíble que va a hacer las exquisiteces de toda la familia, prosigue la tradición en un carnaval en el que el alimento va a ser la enorme protagonista.