La receta de onigiri de pescado y edamame es una forma nipona de acercarse la preparación del pescado, en un caso así acompañado con arroz y soja inmadura, más famosa por su nombre nipón, edamame. El onigiri es una preparación tradicional nipona cuyo ingrediente primordial es el arroz. Se trata de una bola de arroz fría rellena de diferentes ingredientes, de manera frecuente mariscos como pescado, mariscos y huevos de pescado, desmenuzados y mezclados con el arroz. En suma, una mezcla de sabores interesantes.
Otro componente resaltable de este plato, en cierta forma muy afín al sushi, y que asimismo se conoce como omusubi, es nori, una palabra nipona que se refiere a múltiples especies de algas comestibles que se usan en la cocina oriental, no solo en nipona, sino más bien asimismo en coreana y china. El edamame asimismo es un ingrediente a resaltar en esta receta, que así tiene por nombre en el país nipón. semillas de soja inmadurascuyo consumo se ha popularizado en Occidente en forma de snack.
Ingredientes:
Cómo preparar esta receta de onigiri de pescado y edamame:
- Lavar el arroz con rebosante agua., usando un colador en un bol, para facilitar su manipulación. Dejar descansar el arroz en un recipiente. con agua a lo largo de treinta minutos y después escurrir.
- Coloca el arroz en una cacerola. y vierte los doscientos diez mililitros de agua con un toque de sal. Cocine a fuego alto hasta el momento en que hierva, entonces tape y baje el fuego al mínimo, y cocinar por siete minutos.
- Apagar y dejar tapado. y en reposo a lo largo de cinco minutos más.
- Colocar en una cacerola con agua. y un pellizco de sal el edamame. Una vez que hierva cocinar durante diez minutos. Pasado ese tiempo, escurrimos, dejamos enfriar y extraemos las semillas.
- Desmenuzar el salmón. Corta las hojas de nori en tiras.
- Colocar en un bol vinagre de arroz disuelto en agua.
- Mezclar el arroz con el salmón. y el edamame.
- Humedece tus manos con el agua con vinagre. tomar puñados de la mezcla de arroz y darle forma cilíndrica. Envolver con tiras de nori.
Prepara esta receta de onigiri de pescado y edamame, que te va a ayudar a incursionar en la cocina nipona y te va a dar experiencia para preparar otras recetas de onigiri (con atún, camarones, huevas de pescado, etc.), y prueba el sushi, cuyo arroz se prepara en el de exactamente la misma manera que el onigiri. Para el onigiri no precisas palillos, se come con las manos. Si te agradó esta receta no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.
