Recetas

Receta de Ñoquis con gambas

Gnocchi con langostinos es una prescripción que a todos les gustará en casa, grandes y pequeños. Toma nota de tus pasos y no dejes de intentarlo.

Para los amantes de la pasta y el marisco, los ñoquis con gambas unen uno y otro ingredientes en un solo plato. Es una prescripción simple, que tiene muy pocos ingredientes y tiene un rico sabor. Gnocchi mezcla correctamente con cualquier salsa; Esta elaboración con sabor a mar es ingenioso para compartir un domingo con la comunidad. Es importante que los ingredientes sean de la más reincorporación calidad; En este sentido, si no tienes buenas gambas frescas, es mejor usarlas en la traducción congelada.

Los ñoquis tienen una historia peculiar, durante el siglo XIX, se prepararon huevos, agua y harina de trigo. Cuando el precio de la harina aumentó, los campesinos lo reemplazaron con puré de papas. Así nació el ñoquis que todos conocemos.

Es una tradición manducar este plato el día 29 de cada mes, en memoria de San Pantaleón. Dicen que ese día apareció el santo en la casa de unos campesinos pobres que no dudaron en servirle un delicioso plato de ñoquis.

Agradecido por la altruismo de la comunidad, Pantaleón bendijo la casa y prometió una cosecha exuberante. La promesa se cumplió y desde ese momento recordamos el maravilla de manducar esta deliciosa pasta todos los meses. En casa puedes preparar ñoquis con langostinos cualquier día.

Ingredientes:

Para los ñoquis:

  • 1 ½ papas
  • 2 tazas de harina
  • 3 huevos
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • Petróleo

Para la salsa:

  • 300 gr de langostinos pelados
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 2 cebolletas
  • 1 conserva de tomates enteros
  • Perejil
  • Óleo de oliva
  • sal

Cómo preparar ñoquis con langostinos:

  1. Para los ñoquis, hierva las papas con la piel hasta que estén tiernas.
  2. Dejar entibiar y pelar.
  3. Hacer un puré, con sal, pimienta, nuez moscada al gustillo y un chorro de grasa.
  4. Coloque el puré en un recipiente, Añadir los huevos y la harina.
  5. Acumular Hasta que todos los ingredientes estén unidos.
  6. Volcar en la mesa de trabajo, Dividir en porciones y formar cilindros. no muy craso Cortar en cubos pequeños.Ñoquis con langostinos
  7. Cocer en exuberante agua hirviendo con sal. Cuando los ñoquis flotan con skimmer.
  8. Para la salsa, secar y picar los tomates.
  9. Robar la cebolla con 2 ajos.. Cuando estén cocidas, añadir el tomate. Sal y pimienta para probar. Si la salsa es ácida, puede anexar un toque de azúcar.
  10. Cocinar la salsa durante 10 minutos. A fuego premioso. Reserva.
  11. Distinto, Robar en grasa de oliva las gambas con los otros 2 ajos y el ají. Cortado hasta que esté correctamente dorado. Diseminar con perejil picado. Pimienta.
  12. Servir ñoquis bañados en salsa de tomate y gambas salteadas.

¡Anímate y haz estos deliciosos ñoquis con gambas! De acuerdo con la tradición italiana, si los haces el día 29 no olvides poner un billete debajo del plato para atraer la prodigalidad a tu hogar. ¿Lo probarás?

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