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Receta de Mermelada de ciruela casera fácil de preparar

Es receta de mermelada de ciruela casera Es de esas que merecen estar en la heladera para hacer una y otra vez. Podemos ponerlo en práctica con cualquier clase de fruta, nos va a quedar bien y conseguiremos un complemento perfecto. No solo para transformarse en la mermelada primordial de una torrada, sino más bien asimismo para acompañar una pieza de foie en un temtempié de mucho lujo. Las posibilidades son enormes para un género de mermelada más saludable que la que adquirimos en la tienda. La ciruela nos va a dar sus mejores cualidades que el azúcar va a ayudar a preservar a fin de que podamos degustarla mordisco a mordisco.

mermelada de ciruela Tiene mucha historia en el planeta culinario. Los helenos ya realizaban una suerte de mermelada a base de membrillo cocido con miel. Desde ahí, existen cientos y cientos de variaciones de esta exquisita preparación a base de frutas. La ciruela le aporta un particular toque ácido realmente agradable al paladar.

Gracias a su alto contenido en fibra, ciruela ayuda al funcionamiento del sistema digestivo. Se considera un laxante suave que contribuye al trabajo de los intestinos. Las ciruelas asimismo poseen múltiples vitaminas, incluyendo las vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K. La vitamina liposolubre A de origen vegetal lleva por nombre betacaroteno. El betacaroteno es esencial para la visión y el sistema inmunitario; Además de esto, previenen la degeneración muscular.

Estas frutas asimismo son ricas en flavonoides., substancias antioxidantes con múltiples beneficios para el organismo. Los flavonoides fortalecen el corazón y asisten a supervisar los niveles de colesterol en sangre y contribuyen al funcionamiento del sistema circulatorio. Las ciruelas asimismo son un depuratorio natural del hígado y los riñones.. Son diuréticos, lo que hace que asistan a regular la hipertensión. Por su contenido en hierro, se aconsejan en casos de anemia.

Ingredientes:

  • Un kilogramo y medio de ciruelas
  • 500ml de agua
  • 800 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de oporto o cualquier vino tinto de Rioja
  • Cómo preparar mermelada de ciruela:

    1. Lava las ciruelas con un cepillo de cocina.. Han de estar limpios, ya que para preparar la mermelada no se les quita la piel.
    2. Cortar cada ciruela por la mitad y hueso.
    3. Pon una olla de doble fondo en la estufa, añade el agua, las ciruelas y la canela. Tapar hasta el momento en que comience a hervir.
    4. Después de unos veinte minutos, comprobar que las ciruelas estén blandas. Deshazlas con una cuchase de madera y añade el azúcar a la olla. Prosiga cocinando a fuego medio sin tapar la olla.
    5. Dejar al fuego por quince minutos más o hasta el momento en que las ciruelas se deshagan. Si quedan pedazos grandes, rómpelos con una cuchase de madera..
    6. Cuando consiga la consistencia deseada, retire del fuego y retire la rama de canela. Agregar las dos cucharadas de oporto y entremezclar bien.
    7. Al final se corrige el toque de dulzor, agregando un tanto más de azúcar si es preciso.
    8. Envasa la mermelada de ciruelas en un tarro o en múltiples, preferentemente de cristal.Mermelada de ciruela

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