Receta de Muffins de zanahoria y nueces para un verano muy dulce

Esta receta de Mini muffins de zanahoria y nueces Para un verano muy dulce, es una alternativa exquisita, simple de preparar y que aporta ese toque dulce a los calurosos días de verano. Lo mejor es que, pese a ser una receta dulce, asimismo cuenta con ingredientes que nos aportan muchos beneficios nutricionales, sin olvidar el beneficio de que son verdaderamente simples de preparar, por lo que son ideales para los más pequeños de la casa y asimismo para los adultos.

Las zanahorias, por una parte, resaltan por ser una espléndida fuente de nutrientes esenciales.Son singularmente ricas en betacaroteno, esencial para favorecer la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunitario normalmente. Asimismo son geniales aliadas de la salud digestible y cardiovascular, ya que son ricas en vitamina liposoluble de tipo K, B6, fibra y antioxidantes.

Por otro lado, Los frutos secos asimismo son una genial fuente de grasas saludables.Además de proteínas, antioxidantes y fibra, el consumo regular de frutos secos ayuda, entre otras muchas cosas, a prosperar la salud del corazón, como el funcionamiento del cerebro, sin olvidar sus espléndidas propiedades antiinflamatorias.

Ingredientes:

1 taza de harina integral

½ taza de harina de avena

½ taza de azúcar morena

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de nuez moscada

¼ de cucharadita de jengibre en polvo

½ taza de nueces picadas

1 taza de zanahoria rallada

2 huevos grandes

½ taza de aceite vegetal

¼ de taza de leche de tu preferencia

1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar mini muffins de zanahoria y nueces para un verano muy dulce:

Precalentar el horno a ciento ochenta °C.
Aparte, Engrase el molde para mini muffins con un tanto de aceite en spray. o poner ciertas cápsulas de papel.
En un tazón grande, añada la harina de avena, la harina integral, el polvo para enhornar, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre molido y la sal. Mezclar realmente bien a fin de que se integren todos y cada uno de los ingredientes.
Añade a la mezcla precedente las nueces anteriormente picadas y la zanahoria rallada. Mezclar suavemente con movimientos circulares. a fin de que estos ingredientes se distribuyan uniformemente en toda la mezcla.
Luego, en otro bol, añadimos los huevos y los batimos. Asimismo agregamos la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcle hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén con perfección combinados.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos. y entremezclar suavemente hasta el momento en que se integren bien y no queden grumos. Es esencial, en este punto, no entremezclar demasiado.
Con la mezcla precedente, Rellenar las cápsulas o el molde para mini muffins hasta ¾ de su capacidad. Ahora, enhorna a lo largo de doce a quince minutos o hasta el momento en que al introducir un mondadientes de madera en el centro del panecito este salga totalmente limpio.
Recuerda eso Los tiempos de cocción pueden cambiar de un horno a otro.Por eso es fundamental observar nuestros muffins.
Cuando estén listos, sencillamente sácalos del horno y Dejar enfriar sobre una reja hasta el momento en que esté totalmente frío.

Información nutricional: 2550 kcal

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Esta receta de mini muffins de zanahoria y nueces es exageradamente simple de preparar y el resultado es increíble tanto en esponjosidad como en sabor. Así que, si buscas una receta singular y dulce para hacer este verano, no puedes parar de probar a preparar estos exquisitos mini muffins. ¿Te animas?