Receta de mousse de nueces

Hay recetas que coronan cualquier comida de una manera extraordinaria, es el caso de esta mousse de nuez.

Hay recetas que coronan cualquier comida de una manera extraordinaria, es el caso de este mousse de nuez. Su sabor y textura marcan un antes y un después. Las nueces son una fruta seca saludable que podemos usar en innumerables platos. No solo para postres, ensaladas, pastas, rellenos o solos, son un éxito para tenerlos siempre en la cocina. Se conservan fåcilmente y nos ofrecen una base perfecta para platos increíbles. Si le gustan los postres con cuchara, no se pierda la oportunidad de preparar una mousse de nueces que sorprenderå a los paladares mås exigentes de la casa.

Ingredientes:

  • 175 gr nueces
  • 250 ml de leche
  • 3 huevos
  • 120 gr de azĂșcar
  • 15 gr de maicena
  • 2 lĂĄminas de gelatina
  • 250 gr de crema batida frĂ­a
  • Caramelo lĂ­quido
  • Nueces (para decorar)
  • CĂłmo hacer una mousse de nuez

    1. Esta mousse es muy fåcil de preparar y es un vicio.. Nos pondremos a trabajar con las nueces. Los tostamos en una sartén, reservamos algunos para decorar.
    2. Ponemos las nueces en el vaso de la batidora. y los aplastamos Tendremos la base de una mousse con mucho sabor.
    3. Ponemos las nueces con la leche en una cacerola y calentamos. Agrega el azĂșcar. Esperaremos hasta que estĂ© completamente fundado.
    4. Batimos los huevos con la maicena. Esperamos a que estos dos ingredientes se fusionen, no debe quedar ningĂșn bulto.
    5. Esta mezcla los huevos y la maicena, agrégalos a la cacerola, es mejor hacerlo poco a poco para que los huevos no se cuajen.
    6. Calentamos hasta que tenga el punto grueso que estamos buscando. Por sĂ­ misma, esta crema de nuez ya es una maravilla, pero la vamos a convertir en una mousse de escĂĄndalo.
    7. Necesitaremos agregar la gelatina a la crema para que tenga la textura que necesitamos, mucho mĂĄs firme para que siga siendo una mousse profesional. Disolvemos la gelatina en la crema caliente.
    8. Batimos la crema es incluso lo mĂĄs denso posible. Agregamos una pizca de sal para mantenerlo.
    9. Incorporamos la crema a la crema.. Haremos movimientos envolventes para que la crema no caiga por completo.
    10. Preparamos las gafas de presentacion. Podemos poner un poco de caramelo en el fondo, colocar la mousse y decorar con las nueces y el caramelo.
    11. Guardamos en la nevera hasta que sea hora de presentarlo. Con un poco de crema encima y poco mås tendremos un postre de restaurante listo. Atrévete con esta mousse fåcil de preparar y realmente deliciosa.
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