La receta de mousse de mango y naranja es muy f谩cil de preparar. Obtenga los mangos m谩s frescos y obtendr谩 excelentes resultados. Alegrarse.
脡l El mousse de mango y naranja es un postre lleno de contrastes que mezcla estas dos frutas. Se logra un exquisito sabor ex贸tico con pulpa de mango y jugo de naranja. Es un manjar que se puede degustar despu茅s de una comida o como aperitivo en cualquier 茅poca del a帽o. Para ocasiones especiales, la mousse de mango y naranja se puede presentar en peque帽as porciones, por ejemplo, para una mesa de postres. Le da un hermoso color a la mesa. La mousse es un postre de origen franc茅s, cuya palabra se traduce como "espuma". Una de las principales caracter铆sticas de este postre es su textura suave y su consistencia esponjosa.
El mango es una fruta que destaca por su valor nutricional y por las sustancias antioxidantes que la componen. En rico en vitamina A, C y E. Proporciona minerales como el magnesio y el potasio, que contribuyen al buen funcionamiento de la funci贸n muscular.. El mango se recomienda para prevenir enfermedades degenerativas.
Ingredientes:
C贸mo preparar mousse de mango y naranja:
- Pelar la naranja en forma circular para obtener tiras de pelar.
- En una cacerola, vierta agua y c谩scara de naranja. Hervir por 2 minutos. Retirar, pasar por agua fr铆a, escurrir y secar. Reserva.
- Extraer el jugo de la naranja.
- Pelar los mangos y cortar la pulpa en trozos.
- En un taz贸n, incorporar mango y jugo de naranja. Aplasta el mango hasta obtener un pur茅. A continuaci贸n, incorpore el az煤car y mezcle. Reserva.
- En una licuadora, bata la crema fr铆a vigorosamente por 3-4 minutos.
- En una cacerola, vierta 陆 taza de agua. Calienta a fuego alto. Cuando hierva, incorpore las hojas de gelatina hasta que se disuelvan.
- Agregue la gelatina al bol con el pur茅 de mango y naranja. A帽adir crema batida y mezclar con una llana, haciendo movimientos envolventes.
- Si se usa una flanera, engrasarla con un poco de mantequilla para desmoldarla f谩cilmente. Tambi茅n pueden vasos peque帽os individuales.
- Vierta la mezcla de mousse de mango y naranja en la franela. Refrigere en el refrigerador por al menos 4 horas.
- Enrolle las tiras de c谩scara de naranja para hacer flores. Decora con estos. Coloca hojas de menta alrededor de las flores de naranja.
Cuando organices una reuni贸n en casa, prepara esta mousse de mango y naranja. Tus invitados se quedar谩n sin palabras.
