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Receta de mousse de chocolate con avellanas

Esta mousse de chocolate con avellanas es un postre que impresiona al verla. Probarlo ya es una explosión de texturas y sabores casi místicos.

Es mousse de chocolate con avellanas Es un postre que impresiona tan pronto como lo ves. Probarlo ya es una explosión de texturas y sabores casi místicos. En esos días tristes que se vuelven eternos y se necesita una contribución extra de alegría para sentirse bien, nada mejor que este postre. Una mousse de chocolate es garantía de éxito, esa textura suave que se derrite en la boca es un placer en sí misma. Si incorporamos las nueces más deseadas, las avellanas, tendremos los secretos de la felicidad en un solo bocado. Atrévete a probarlo siguiendo estos pasos.

Ingredientes:

  • 300 gr de galletas de chispas de chocolate
  • 150 gr de mantequilla
  • 9 claras de huevo
  • 9 yemas de huevo
  • 200 gr de chocolate para cobertura
  • 50 gr de avellanas
  • 40 gr de mantequilla
  • 8 hojas de gelatina neutra
  • Cómo preparar una mousse de chocolate con avellanas

    1. Esta maravilla comienza a prepararse buscando algunos buenos moldes. La idea es que esta maravilla culinaria tiene un aspecto gigante de chocolate. Extendiremos los moldes con un poco de mantequilla.Receta de mousse de chocolate con avellanas
    2. Aplasta las galletas de chocolate con la mantequilla. Haremos una pasta que colocaremos como base para que esta mousse tenga una consistencia nunca antes vista. Colocamos esta mezcla en la base de cada taza o molde.
    3. Hidratamos la gelatina, este paso es clave para obtener el relleno que queremos. Separamos la clara de huevo de la yema de cada huevo. Uno por uno los ponemos en un tazón diferente. Tendrás diferentes elaboraciones.
    4. En una cacerola ponemos el azucar con la mantequilla y el chocolate, ahorraremos un poco para la cobertura de este postre. No dejaremos de remover hasta que se derrita, en ese momento retiramos del fuego y agregamos la gelatina.
    5. Montamos las claras de huevo hasta que estén rígidas, cuando son perfectos, incorporamos chocolate mezclado con azúcar y gelatina con movimientos envolventes. Introducimos esta mezcla en el molde y la ponemos en el congelador.
    6. Los dejaremos descansar durante media hora., hasta que haya tomado textura y comience a enfriarse. En ese momento preparamos la cobertura para que tengamos un postre que impresionará.Receta de mousse de chocolate con avellanas
    7. Mezclar las avellanas trituradas con el chocolate, derretimos en una sola salsa que calentaremos para que sea más fácil de aplicar. Desmolda cada taza y sumérgela en este chocolate.
    8. Los dejamos enfriar para servir un dulce que impresionará a los amantes del chocolate que quieran disfrutarlo por completo. Solo tendremos que probar y disfrutar de una mousse ligeramente diferente.
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