Durante el tiempo de celebración no pueden faltar los postres y temtempiés. Una gran opción para decorar nuestra mesa es la mousse de berberechos. Es una preparación exquisita, veloz y fácil que aporta un toque singular. Podemos servir esta rica mousse de múltiples formas, una de ellas es con tartaletas o bien untada sobre pan o bien galletas. En cualquier ocasión siempre y en todo momento resaltará por su increíble textura y delicioso sabor. Si procuramos una receta fácil mas exquisita para asombrar a nuestros convidados, esta es la indicada. Simple, veloz de hacer y con un sabor intenso que va a hacer las exquisiteces de todo aquel que lo pruebe.
Los berberechos son una genial fuente de nutrientes ideales para el organismo. Son bajas en calorías, con lo que es muy frecuente incluirlas en dietas para adelgazar. No obstante, lo que más resalta de su contenido son los altos niveles de hierro que tiene. Asimismo tiene otros muchos minerales como calcio, magnesio, yodo y vitaminas A, B1, B3, B6, C y Y también.
Los espárragos asimismo son un comestible muy nutritivo. Son ricas en minerales como el calcio, que es esencial para los huesos, y el potasio, que deja el buen funcionamiento del organismo. Tiene hidratos de carbono, proteínas y fibra. Tiene propiedades diuréticas y laxantes por su contenido en fibra, como esenciales cantidades de antioxidantes.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de mousse de berberechos:
- Antes de comenzar es Es esencial que dejemos escurrir realmente bien los espárragos un tiempo ya antes.
- Cuando tengamos los espárragos bien escurridos los ponemos en la batidora.
- Inmediatamente añadir la mahonesa o bien la nata para montar. Entremezclar un tanto hasta integrar.
- Próximo, añadir el queso mascarpone, los huevos duros y un toque de pimienta. Licúa a lo largo de unos minutos, asegurándote de que todos y cada uno de los ingredientes estén bien mezclados.
- En este punto agregamos los berberechos y mezclamos hasta lograr la mousse.
- Ponemos el conjunto al punto de sal y pimienta molida.
- En múltiples vasos de boca ancha vamos a poner unos berberechos de fondo. Sobre ellos vertemos un tanto de la mousse que hicimos, cubrimos con la mezcla hasta la mitad de los vasos.
- Al final decoramos todas y cada una de las copas con las huevas de salmón. Refrigeramos ya antes de consumir.
Si jamás ya antes has probado esta exquisita receta de mousse de berberechos, este es el instante de hacerlo. Es buena opción para servir en una ocasión esencial o bien para gozar en casa. Claramente es una preparación que merece la pena probar.
