Durante el tiempo de celebraci贸n no pueden faltar los postres y temtempi茅s. Una gran opci贸n para decorar nuestra mesa es la mousse de berberechos. Es una preparaci贸n exquisita, veloz y f谩cil que aporta un toque singular. Podemos servir esta rica mousse de m煤ltiples formas, una de ellas es con tartaletas o bien untada sobre pan o bien galletas. En cualquier ocasi贸n siempre y en todo momento resaltar谩 por su incre铆ble textura y delicioso sabor. Si procuramos una receta f谩cil mas exquisita para asombrar a nuestros convidados, esta es la indicada. Simple, veloz de hacer y con un sabor intenso que va a hacer las exquisiteces de todo aquel que lo pruebe.
Los berberechos son una genial fuente de nutrientes ideales para el organismo. Son bajas en calor铆as, con lo que es muy frecuente incluirlas en dietas para adelgazar. No obstante, lo que m谩s resalta de su contenido son los altos niveles de hierro que tiene. Asimismo tiene otros muchos minerales como calcio, magnesio, yodo y vitaminas A, B1, B3, B6, C y Y tambi茅n.
Los esp谩rragos asimismo son un comestible muy nutritivo. Son ricas en minerales como el calcio, que es esencial para los huesos, y el potasio, que deja el buen funcionamiento del organismo. Tiene hidratos de carbono, prote铆nas y fibra. Tiene propiedades diur茅ticas y laxantes por su contenido en fibra, como esenciales cantidades de antioxidantes.
Ingredientes:
C贸mo preparar la receta de mousse de berberechos:
- Antes de comenzar es Es esencial que dejemos escurrir realmente bien los esp谩rragos un tiempo ya antes.
- Cuando tengamos los esp谩rragos bien escurridos los ponemos en la batidora.
- Inmediatamente a帽adir la mahonesa o bien la nata para montar. Entremezclar un tanto hasta integrar.
- Pr贸ximo, a帽adir el queso mascarpone, los huevos duros y un toque de pimienta. Lic煤a a lo largo de unos minutos, asegur谩ndote de que todos y cada uno de los ingredientes est茅n bien mezclados.
- En este punto agregamos los berberechos y mezclamos hasta lograr la mousse.
- Ponemos el conjunto al punto de sal y pimienta molida.
- En m煤ltiples vasos de boca ancha vamos a poner unos berberechos de fondo. Sobre ellos vertemos un tanto de la mousse que hicimos, cubrimos con la mezcla hasta la mitad de los vasos.
- Al final decoramos todas y cada una de las copas con las huevas de salm贸n. Refrigeramos ya antes de consumir.
Si jam谩s ya antes has probado esta exquisita receta de mousse de berberechos, este es el instante de hacerlo. Es buena opci贸n para servir en una ocasi贸n esencial o bien para gozar en casa. Claramente es una preparaci贸n que merece la pena probar.
