Puedes disfrutar de todo tipo de preparaciones en la cocina, sin tener que comer carne. Un buen ejemplo es esta salchicha vegana casera.
los salchicha de sangre vegana casera Es una versión de salchicha de sangre hecha sin sangre., que es la base de todo el pudín negro. Se prepara con alimentos naturales de origen vegetal para obtener un resultado sin grasas y sin usar ningún ser vivo. La receta es originaria de Murcia, que fue llamada salchicha de sangre y se deduce que nació debido a la escasez de carne en esos días. Las personas veganas no consumen productos alimenticios de origen animal: sin carne, huevos, productos lácteos o miel. Solo comen productos de origen vegetal. La dieta vegana es controvertida, pero ofrece ventajas, por ejemplo, para los diabéticos. Esto se debe a que reduce los riesgos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Esta receta de salchicha vegana es muy fácil y rápida de hacer. Los frijoles negros son la base de este alimento, vinculado con arroz, nueces, trigo, verduras y algunas especias. Todos estos ingredientes dan volumen y la apariencia de una salchicha de sangre animal. Estas salchichas se utilizan a menudo en guisos, guisos, salsas y a la parrilla. Se pueden presentar en la mesa como platos principales, como aperitivos o en tostadas.
Ingredientes:
Cómo preparar salchichas veganas caseras:
- Aplastar los frijoles negros en un procesador de alimentos Hasta conseguir una masa homogénea. Si es necesario, agregue un poco de agua, si es demasiado espesa.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
- En una sartén, vierta un poco de aceite y caliente a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo. Pochalos durante 2 minutos. Reserva.
- Aplastar los piñones en el procesador. reserva.
- En un bol, colocar la crema de frijoles negros, cebolla y ajo. Agregue los piñones triturados, el arroz cocido y el pimentón ahumado. Mezclar bien los ingredientes.
- Luego agregue el gluten de trigo. Mezclar hasta obtener una masa consistente. Si es necesario, agregue más gluten de trigo para que la masa sea más densa.
- Cortar película de plástico transparente a un tamaño de 20 x 20 cm.
- Coloque porciones de la salchicha de sangre vegana en la película, formando un cilindro de 10 cm. Largo x 5 cm. diámetro.
- Envuelva las salchichas de sangre en varias capas de envoltura de plástico. Ate los extremos con un cordón.
- En una cacerola, colocar mucha agua. Calentar a fuego alto hasta que alcance el punto de ebullición.. Luego agregue el pudín negro y cocine por 45 minutos.
- Al servir, retire la película. Puedes cortarlos en rodajas y colocarlos en una sartén para freírlos.
- Se pueden congelar para su uso posterior en otro plato.
Si consume productos vegetarianos, esta salchicha vegana casera será una opción deliciosa para incluir en su dieta. Le encantará el resultado de preparar esta receta, debido a la naturaleza fácil y beneficiosa de los nutrientes que proporcionará.
