¿Te agrada preparar tus hamburguesas y buscas una alternativa saludable? Prueba estas mini hamburguesas de quinua y aguacate. Una exquisitez.
La mini hamburguesa de quinua y aguacate es una opción alternativa naturista a la hamburguesa tradicional. El plato de Norteamérica por antonomasia es una de las «comidas veloces» más difundidas en el mundo entero. No obstante, esta presentación única tiene un largo pasado y múltiples antecedentes históricos. Se piensa que su versión más anticuada procede de los conjuntos nómadas mongoles como forma de explotar carnes de mala calidad. Algo afín existió entre los romanos de clase famosa, a lo largo del Imperio temprano. La receta original consiste en hacer una masa de carne picada, esto semeja ser un aporte de Mongolia que llegó a Alemania en la mitad de movimientos migratorios. Conforme los cronistas, el nombre de las hamburguesas se debe a la localidad de Hamburgo, de donde procede este corte de carne. Los envíos llegaban desde ese puerto alemán a USA y de esta manera se configuró esta propuesta gastronómica.
Estas exquisitas mini hamburguesas de quinoa y aguacate son una versión vegana del plato tradicional americano. Una presentación que le deja sustituir la carne de res o bien cerdo con ingredientes más saludables y bajos en grasa. Asimismo se puede comprender como una opción alternativa en el caso de no tener ningún género de carne en la cocina. Lo esencial en cualquier caso es cerciorarse de que la masa esté pastosa para adherirse con ingredientes nutritivos como la quinoa y el aguacate. El condimento empleado es esencialmente exactamente el mismo que se usa cuando se trabaja con carnes.
Tanto la cebolla como el cebollino acostumbran a acompañar esta clase de preparación, para conseguir el propio sabor de la hamburguesa. Sumado a esto, el rebozado deja sellar la masa y asimismo conseguir un comestible considerablemente más suculento. Esto sin tomar en consideración que el pan rallado deja un final bastante crepitante. En un caso así, puedes utilizar pan rallado tradicional y panko, que es la versión nipona de este ingrediente.
La quinoa y el aguacate son 2 comestibles naturales de empleo muy interesante. Las semillas de quinoa tienen hasta un veinticuatro% de proteína vegetal y aminoácidos esenciales para el desarrollo muscular. Sumado a eso, esta semilla es rica en omega seis con lo que aporta muchas de las propiedades de la proteína animal de calidad. De igual modo, el aguacate es rico en ácidos grasos, siendo una fuente inmejorable de grasas saludables. Los dos productos tienen un enorme aporte en vitaminas A, B, C y Y también y combinados pueden más que sustituir el consumo de carne vacuna. Seguramente lo mejor esté en su bajo contenido en grasas, como en su potencial para supervisar valores como el colesterol en el organismo.
Pimiento morrón y cebollino sencillamente complementan una combinación que tiene numerosas propiedades positivas e inclusive curativas. Los beneficios de esta preparación son todavía mayores en dependencia de de qué manera se cocinen las mini hamburguesas. Ahora, vas a ver lo fácil que es hacer un plato con el atrayente de el alimento veloz mas considerablemente más ligero… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo hacer mini hamburguesas de quinoa y aguacate:
- Enjuague la quinoa con rebosante agua y cocine en una olla con agua hirviendo a lo largo de más o menos diez minutos.
- Cortar la cebolleta en tiras finas.
- Limpiar y picar la guindilla asegurándose de que no tenga semillas.
- Retirar la quinoa del agua, escurrir y reservar en un bol.
- Corta el aguacate por la mitad, desarma y quita la pulpa.
- Mezclar la pulpa del aguacate con el jugo de limón y un tanto de su ralladura. Licúa con un tenedor hasta conseguir una pasta.
- Agregue cilantro y cebollino a la pasta de aguacate para aderezar.
- Agrega la quinoa a la masa de aguacate y el resto de ingredientes y licúa bien.
- Dar al conjunto un punto de sal y, si se quiere, pimienta molida.
- Coloque el pan rallado en un plato para cubrir las mini hamburguesas..
- Dar forma a la masa para hacer múltiples hamburguesas pequeñas.
- Cubra cada mini hamburguesa con el pan rallado por los dos lados.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y aguardar a que se caliente bien.
- Freír las hamburguesas hasta el momento en que estén doradas por los dos lados..
Una forma considerablemente más saludable de cocinar estas hamburguesas es utilizar una parrilla baja en aceite.. En un caso así, lo mejor es adelgazar un tanto las mini hamburguesas de quinua con aguacate. De todas formas, los ingredientes usados son naturales y no precisan más cocción. Lo siguiente va a ser añadir pan, tomate, lechuga y hasta múltiples salsas del gusto de los comensales … ¡Van a quedar excelente!
Las mini hamburguesas de aguacate y quinoa tienen un sabor y un acabado bastante atractivos aun para los niños. Siempre y en toda circunstancia es una gran idea añadir otras verduras cortadas para adobar y enriquecer el condimento. Pruébalos y vas a ver como se transformarán en una alternativa para tu cocina … ¡Cocinemos!
