Receta de minicroissants caseros rellenos de almendras y chocolate

Esta receta de minicroissants caseros rellenos de almendras y chocolate es perfecta para disfrutar de un dulce saludable hecho desde el fondo en nuestra cocina.

Esta receta de Mini croissants caseros rellenos de almendras y chocolate. Es perfecto para disfrutar de un dulce saludable hecho desde el fondo en nuestra cocina. La mayoría de los cruasanes están hechos con hojaldre que ya está preparado. Es un sistema rápido y efectivo que tiene sus inconvenientes. Demasiada cantidad de grasa debido a la mantequilla utilizada en esta base. Vamos a hacer minicroissants de postres reales sin azúcar y con algunos ingredientes saludables que los harán un pequeño placer para una tarde de verano acompañados de un café o té. Atrévete a probarlos.

Ingredientes:

100 gr de almendras molidas

150 gr de avena integral

2 cucharaditas de mantequilla de maní

2 cucharaditas de aceite de oliva

5 fechas

una pizca de sal

Chocolate 85%

Almendras picadas

Cómo hacer mini croissants caseros rellenos de almendras y chocolate

Para endulzar la masa hidratamos las fechas. Los dejamos en remojo con un poco de agua para que puedan triturarse más fácilmente.
Aplasta las fechas y agrega las almendras molidas con harina integral. De esta forma lograremos una masa compacta.
Aligeramos la masa y le damos un poco de alegría con la mantequilla de maní y el aceite de oliva. Aplastamos nuevamente hasta obtener la base de nuestros minicroissants.
Difundimos esta masa en papel de hornear, así será más fácil trabajar con él, nada se quedará con nada.
Con un cuchillo cortamos con triángulos. En cada uno de estos triángulos ponemos una cucharada de chocolate o un trozo y algunas almendras picadas.
Enrollar y colocar en una fuente para horno. Encendemos el horno a 180º para que tome temperatura.
Decoramos los mini croissants con algunas almendras en rodajas se verán más bonitas a medida que el horno se caliente.
Hornee a 180º durante unos 15 minutos. Verificamos que estén tostadas y cocinadas antes de apagar el horno.
Podemos hacer una versión más grande para un desayuno o merienda Más contundente o use esta base para crear dulces personalizados.
También admiten una versión salada, simplemente eliminamos la fecha y podemos llenarlos con jamón y queso o queso crema y espinacas.
Tendremos algunos listos deliciosos croissants caseros En un abrir y cerrar de ojos. Además de ser fáciles de preparar, estarán deliciosos. Atrévete a probarlos.