驴Te gusta cocinar alb贸ndigas en casa y quieres sorprender a los ni帽os con una receta divertida? Prueba estas mini alb贸ndigas en brochetas.
Para todos los padres que tienen dificultades para hacer que sus hijos coman verduras, esta es la receta perfecta. Las mini alb贸ndigas en brochetas son divertidas y se pueden usar para comer en casa o para llevar, ya que se pueden envolver en papel de aluminio para tener una comida deliciosa y saludable en un d铆a de picnic, en una escapada, viajes, etc.
Esta receta es muy sencilla y se puede preparar en unos momentos, con un poco de ayuda en casa.. Adem谩s, es una buena opci贸n en nuestro men煤 diario, ya que es delicioso y se puede combinar con las verduras que prefiera cada comensal. Es un platillo divertido de hacer, ideal para pasar una tarde cocinando en familia y luego degustar. La carne picada se puede utilizar la que m谩s te guste, ya sea solo ternera, mezclada con cerdo, cordero, etc.
Ingredientes para 4 personas:
preparaci贸n:
- Colocar el carne picada y agregue la cebolla finamente picada, el huevo batido, la cucharada de harina. Condimentar con sal y pimienta.
- Revuelva bien, formando una masa.. Si est谩 muy seco a帽adir un chorrito de leche y volver a amasar. Deber铆a parecer que acaba de sacar de la picadora. Otra opci贸n es dejar los trozos de carne un poco m谩s enteros, como m谩s te guste.
- Lleva la mezcla a la nevera y d茅jalo reposar por 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, espolvorear un poco de harina en la encimera o una tabla y hacer bolas con la masa de carne, aproximadamente del tama帽o de peque帽as alb贸ndigas. Hazlos a mano, porque con la cuchara no se compactar谩n y se desarmar谩n.
- Vierta un trozo de mantequilla y un chorrito de aceite en la sart茅n. Cuando hace calor fre铆r las alb贸ndigas, enrollarlas, para que se cocinen uniformemente. El tiempo de cocci贸n es de aproximadamente 5 minutos.
- Escurrir las alb贸ndigas sobre papel de cocina. y espere a que se enfr铆en.
- P铆nchalos uno a uno en un palito de brocheta, intercalados con verduras.
Combinaciones de mini alb贸ndigas y verduras en brochetas
A los ni帽os les pueden gustar estas combinaciones:
- Mini alb贸ndigas con tomates cherry sin piel, queso fresco y calabaza hervida.
- Finas rodajas de pepino, zanahoria y tomate cherry sin piel.
- Rodajas de zanahoria, rodaja de aceituna, cubito de patata frita.
- Coliflor, una rodaja de pimiento rojo y un rollito de queso feta.
- Trozos de pimientos asados, dados de calabac铆n, con queso feta.
- Trozos de verduras al horno espolvoreadas con queso.
Si desea que los ni帽os se entusiasmen m谩s por comer verduras, c贸rtalos de una manera divertida y hazlos coloridos, porque de esta forma no solo ser谩n m谩s atractivos, sino tambi茅n m谩s saludables.
Deja tus comentarios e ideas de combinaciones de verduras para combinar con las mini alb贸ndigas en brochetas. No te vayas sin compartir esta receta con tus amigos, les encantar谩 prepararla para los ni帽os en la cena.
