Si le gustan los postres saludables, caseros y sabrosos, siga los pasos de esta receta de strudel de naranja y chocolate. Te sorprender谩
Mezclar naranja con chocolate no es nuevo. De hecho, 芦la comida de los dioses禄, desde que cruz贸 el Atl谩ntico y rompi贸 las barreras del idioma, se ha extendido por todo el mundo. La mezcla del 谩cido c铆trico con la amarga amargura del chocolate da un resultado reconfortante y casi familiar que Siempre sorprende y siempre gusta, como este strudel especial de naranja y chocolate.
El origen de esta espectacular comida est谩 en M茅xico. La leyenda dice que el dios Quetzalc贸atl le dio el cacao a la humanidad. Su nombre cient铆fico es Theobroma cacao, que significa 芦comida de los dioses禄 en griego, y nunca mejor dicho. Era tan valioso que los granos de cacao se usaban como moneda. En sus primeros d铆as, los aztecas lo hicieron l铆quido y especiado, y la apariencia era una bebida marr贸n casi negra sospechosa, llamada tchocolatl, de la que se derivaba el chocolate actual.
Esta preparaci贸n estaba a punto de ser condenada por la Iglesia, como el caf茅 de la 茅poca, por sus efectos energ茅ticos y estimulantes y su sabor tan delicioso que necesariamente desvi贸 el esp铆ritu de contemplaci贸n. Afortunadamente, no sucedi贸.
Ingredientes:
C贸mo preparar el strudel de naranja y chocolate:
- Lavar las naranjas y c贸rtelos en rodajas de 1 cm de grosor.
- En una cacerola vierta el agua y el az煤car y llevar a hervir. Cuando el az煤car se disuelve ponga las rodajas de naranja y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Escurra las rodajas de naranja y col贸quelas en una bandeja para hornear. forrado con papel sulfurado.
- Hornee las rodajas durante una hora con el horno precalentado a 80 掳 C. en posici贸n de ventilador.
- Aparte, picar el chocolate y p贸ngalo en un taz贸n.
- Hervir la nata y verterla sobre el chocolate..
- Revuelva hasta que se derrita con calor residual
- Agrega la mantequilla ablandada y revuelva para incorporar. Reserva.
- Cuando termina el tiempo de cocci贸n, retira las rodajas de naranja y deja enfriar.
- Para armar el strudel, poner una rodaja de naranja, crema de chocolate, otra rebanada, m谩s crema y terminar con naranja.
Cubra el strudel de naranja y chocolate con una bola de helado de vainilla y decore con virutas de chocolate. Servir fr铆o. Es un dulce con una apariencia atractiva y sabe mejor.
