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Receta de migas de sémola de trigo

La receta de migas de sémola de trigo te permitirá hacer un buen almuerzo con lo que queda en la despensa. Toma nota de los pasos.

Hacer una receta de migas de sémola de trigo te permitirá aprovechar al máximo tu comida. Esta presentación es básicamente un poco de harina molida y es un carbohidrato de alto rendimiento. Algunas presentaciones son ecológicas siendo mucho más saludables que las prefabricadas en masa. En décadas anteriores este fue un producto muy consumido en muchos países, siendo el centro de los platos populares. Sin embargo, las nuevas tendencias de fabricación promovieron la masificación de otros cereales. En España, el cuscús del este se prepara desde hace mucho tiempo, así como las migas. Otro país donde este ingrediente se usa mucho es Perú. Allí se utiliza para elaborar postres tradicionales como el pudín y las conocidas humitas dulces.

La sémola de trigo tiene algunas propiedades positivas para el cuerpo humano.. Este cereal es rico en vitaminas B3, B4, B9 y K lo que explica su potencial nutricional. Además, a diferencia de otros carbohidratos, este es bajo en sodio, colesterol y purinas. De hecho, esta es una alternativa perfecta para pacientes diagnosticados de hipertensión, sin mencionar que promueve una correcta circulación. A continuación, aprenderá una de las recetas tradicionales que se pueden hacer con este elemento alimenticio… ¡Atención!

Ingredientes:

  • 350 gramos de sémola de trigo
  • 350 mililitros de agua
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 80 gramos de crutones de pan
  • 30 gramos de aceitunas
  • 2 pimientos
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta
  • Cómo preparar la receta de migas de sémola de trigo:

    1. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo pelado, cortado por la mitad. Sacar y reservar.
    2. Freír los picatostes con los pimientos en la sartén durante cinco minutos. Retirar del fuego y reservar.
    3. Picar y sofreír el chorizo ​​y la morcilla durante tres minutos y luego reservar.
    4. Llenar una olla con agua y hervir con sal, el ajo salteado y el aceite de callos.
    5. Espere a que hierva el agua y agregue gradualmente la sémola de trigo. Baja el fuego y remueve constantemente con una paleta mientras se cuece durante 20 minutos.
    6. Coloca el chorizo ​​cortado en cubitos y la morcilla picada cuando la sémola de trigo esté lista. Repartir bien todos los ingredientes y corregir la sal.Migas de sémola de trigo

    De hecho, puedes hacer infinidad de mezclas con los productos que tienes a mano y la sémola de trigo. La creatividad del cocinero es el límite real. Entre las diversas opciones, es buena idea incorporar carnes, verduras y hierbas aromáticas de todo tipo.

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