Es una delicia difundir o incorporar en cualquier postre. Hoy te mostramos c贸mo hacer mermelada de melocot贸n casera.
los mermelada casera de durazno Es una de esas recetas que se cocina muy f谩cilmente y nos permite tener una conserva incre铆ble en un tiempo r茅cord. Si tenemos duraznos de temporada o si queremos cocinarlos de una manera especial, podemos hacer nuestra propia mermelada. Este tipo de recetas se pueden hacer con cualquier fruta, la mermelada ha sido y es una forma muy necesaria de conservaci贸n de los alimentos. En una tostada de pan r煤stico o como parte de un pastel de queso casero, podemos usar esta mermelada cuando queramos. Toma nota de estos pasos y ponte a trabajar creando tu propia mermelada de durazno hecha en casa.
Ingredientes:
- 1 kg de melocotones
- 500 gr de azucar
- 陆 jugo entero de lim贸n o medio lim贸n
C贸mo preparar una mermelada casera.
- Comenzamos esta receta preparando el ingrediente principal. La cantidad debe ser exacta, siempre para hacer una mermelada, se utiliza el doble de fruta que el az煤car. Este ingrediente es responsable de hacer que dure m谩s tiempo, la caramelizaci贸n de un alimento que ya es dulce es lo que crea este resultado.
- Lavar los melocotones y cortarlos en trozos. Podemos usar la variedad de duraznos que m谩s nos guste.
- Colocamos la fruta en una olla y a帽adimos los siguientes ingredientes. Con el lim贸n vamos a hacer un zumo. Exprima la mitad hasta que tengamos listo un jugo que combinar谩 perfectamente con el melocot贸n.
- Tambi茅n a帽adimos az煤car. Lo colocamos sobre el fuego y lo llevamos al punto de ebullici贸n. Cuando empiece a hervir, baje un poco el fuego y deje que se cocine durante unos 25 minutos. Revolvemos de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Cuando la fruta est谩 cocida y ha habido una cierta caramelizaci贸n., retire del fuego. Para hacer una mermelada mucho m谩s elegante, vamos a pasarla a trav茅s del vaso de la licuadora. Le daremos una textura mucho m谩s suave y agradable, aunque tambi茅n podemos dejar algunas piezas si nos gusta encontrarlas.
- Comprobamos el punto de textura., colocamos un poco en un plato y veremos si permanece firme o no. Si todav铆a es demasiado suave, podemos ponerlo en el fuego unos minutos m谩s hasta que tenga la consistencia adecuada.
- Dejar enfriar unos minutos y colocar en frascos de vidrio. para envasado al vac铆o. Podemos tener lista una despensa llena de sabores especiales utilizando frutas de temporada. Los desayunos no volver谩n a ser los mismos.
