Esta receta de mermelada de guayaba casera es ideal para cocinar en casa. ¿Te atreves a probarlo? Cuando lo hagas, repetirás, estos son los pasos.
La mermelada de guayaba casera es un clásico de la cocina dulce cubana. Esta fruta es muy abundante allí, donde la consumen a diario. Para preservar el sabor durante todo el año, se prepara una rica mermelada que también se usa para rellenar pasteles, empanadas y otros postres típicos. Además, es ideal para untar galletas, tostadas o comer con una rebanada de queso fresco. La guayaba es una fruta tropical con un intenso aroma y dulzura. Para darle un toque especial al dulce, puede agregar clavo y canela, pero no son esenciales. Se acerca la temporada de frutas y es una excelente idea tener una buena reserva de diferentes mermeladas, para disfrutar todo el resto del año.
Esta mermelada casera contribuye a mantener una dieta equilibrada, porque proporciona varios nutrientes. La guayaba es rica en vitamina C y licopeno, sustancias antioxidantes, excelentes para fortalecer el sistema inmunológico y cuidar la piel. Es una fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión, prevenir y combatir la diarrea y eliminar el colesterol malo. Aunque es una fruta muy dulce y jugosa, no contiene grandes cantidades de calorías y azúcar, por lo que se recomienda en dietas para bajar de peso y en personas con diabetes. Puede consumir la fruta fresca, en batidos, batidos y jugos. Otra opción es en una sabrosa mermelada casera.
Ingredientes:
Cómo hacer mermelada de guayaba casera:
- Pelar y cortar las guayabas en trozos.
- Colocar en una olla junto con el agua y los clavos.
- Llevar a fuego medio hasta que se rompa el hervor. Continúa cocinando por 10 minutos.
- Pon la mezcla en la licuadora y muele hasta que obtengas una mezcla cremosa.
- Pase la mezcla a través de un colador para extraer el resto de las semillas.
- Vuelve a poner la mezcla en la olla.Agregue el azúcar, la canela y el jugo de limón.
- Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo hasta que espese y se oscurezca.
- Llena los frascos con frascos de vidrio previamente hervidos.
- Ciérrelos y déles la vuelta. Déjalos así hasta que se enfríen por completo.
- Almacenar mermelada de guayaba casera en la despensa hasta el momento de consumir. Luego, hazlo en la nevera.
Ve a la frutería y consigue unas buenas guayabas para hacer esta mermelada de guayaba casera. Una delicia que no te puedes perder.
