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Receta de mermelada de guayaba casera

Esta receta de mermelada de guayaba casera es ideal para cocinar en casa. ¿Te atreves a probarlo? Cuando lo hagas, repetirás, estos son los pasos.

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La mermelada de guayaba casera es un clásico de la cocina dulce cubana. Esta fruta es muy abundante allí, donde la consumen a diario. Para preservar el sabor durante todo el año, se prepara una rica mermelada que también se usa para rellenar pasteles, empanadas y otros postres típicos. Además, es ideal para untar galletas, tostadas o comer con una rebanada de queso fresco. La guayaba es una fruta tropical con un intenso aroma y dulzura. Para darle un toque especial al dulce, puede agregar clavo y canela, pero no son esenciales. Se acerca la temporada de frutas y es una excelente idea tener una buena reserva de diferentes mermeladas, para disfrutar todo el resto del año.

Esta mermelada casera contribuye a mantener una dieta equilibrada, porque proporciona varios nutrientes. La guayaba es rica en vitamina C y licopeno, sustancias antioxidantes, excelentes para fortalecer el sistema inmunológico y cuidar la piel. Es una fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión, prevenir y combatir la diarrea y eliminar el colesterol malo. Aunque es una fruta muy dulce y jugosa, no contiene grandes cantidades de calorías y azúcar, por lo que se recomienda en dietas para bajar de peso y en personas con diabetes. Puede consumir la fruta fresca, en batidos, batidos y jugos. Otra opción es en una sabrosa mermelada casera.

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Ingredientes:

  • 1 kg de guayabas maduras
  • 500 gr de azúcar
  • 500 ml de agua
  • 1 rama de canela
  • 2 dientes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Cómo hacer mermelada de guayaba casera:

    1. Pelar y cortar las guayabas en trozos.Mermelada de guayaba casera
    2. Colocar en una olla junto con el agua y los clavos.
    3. Llevar a fuego medio hasta que se rompa el hervor. Continúa cocinando por 10 minutos.
    4. Pon la mezcla en la licuadora y muele hasta que obtengas una mezcla cremosa.
    5. Pase la mezcla a través de un colador para extraer el resto de las semillas.
    6. Vuelve a poner la mezcla en la olla.Agregue el azúcar, la canela y el jugo de limón.
    7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo hasta que espese y se oscurezca.
    8. Llena los frascos con frascos de vidrio previamente hervidos.
    9. Ciérrelos y déles la vuelta. Déjalos así hasta que se enfríen por completo.
    10. Almacenar mermelada de guayaba casera en la despensa hasta el momento de consumir. Luego, hazlo en la nevera.

    Ve a la frutería y consigue unas buenas guayabas para hacer esta mermelada de guayaba casera. Una delicia que no te puedes perder.

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