隆Atr茅vete a cambiar tus desayunos y meriendas con una deliciosa mermelada de caqui casera! Aqu铆 te contamos paso a paso, es muy sencillo.
Con la mermelada de caqui casera, saldr谩s de la rutina del desayuno.. Es sabroso, colorido y lleno de aroma. Irresistible. Ya en el antiguo Egipto, la fruta se conservaba en miel, para disfrutar de su dulce sabor todo el a帽o. Con la llegada del az煤car, las cocinas se revolucionaron y los dulces no esperaron. Primero se utilizaron frutas jugosas, como duraznos, albaricoques o ciruelas. Pero con el paso del tiempo se comenzaron a incorporar otros ingredientes. El mundo de la mermelada es tan variado, tentador y accesible que apenas imaginamos nuestro desayuno sin una jarra de mermelada rica en la nevera. Hacerlos en casa es muy simple, ya que solo var铆an los tiempos de cocci贸n.
La mermelada de caqui casera es original, porque la fruta no est谩 disponible en todos los mercados. Por lo tanto, si lo hay, lo mejor es mermelada para preservar su dulzura durante bastante tiempo. El caqui es una fruta muy especial, que proporciona cantidades considerables de hierro y vitamina E, que combaten la anemia. Tambi茅n es una fuente de potasio, bueno como diur茅tico. La fruta madura es rica en pectina, un componente que atrapa el colesterol y ayuda a eliminarlo del cuerpo.
Ingredientes:
C贸mo preparar mermelada de caqui casera:
- Lave muy bien la fruta. Pelar y cortar por la mitad, quitar las semillas y los tallos.
- Cortar la fruta en trozos peque帽os, coloque en un taz贸n y agregue az煤car, jugo de lim贸n, canela o vainilla.
- Dejar reposar durante media hora, para que el caqui libere su jugo.
- Coloque todo en una olla de fondo grueso y cocine a fuego medio durante dos horas, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
- Verifique el punto 贸ptimo colocando un poco de mermelada en un plato. Dejar templar y pasar el dedo separando lo dulce en dos. Si ambos lados no se juntan, retire la olla del fuego. De lo contrario, deje cocinar por unos minutos m谩s hasta que espese.
- Antes de colocar mermelada de caqui casera en frascos esterilizado, retire la vainilla o la canela.
- Almacene en la boca de la despensa con los frascos boca abajo hasta que se enfr铆e. Luego, deje reposar durante dos o tres d铆as antes de consumir.
La mermelada de caqui necesita pasar un buen rato en el fuego para que se espese y tiene un sabor incre铆ble que sorprender谩 a todos en casa.
