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Receta de mermelada de caqui casera

¡Atrévete a cambiar tus desayunos y meriendas con una deliciosa mermelada de caqui casera! Aquí te contamos paso a paso, es muy sencillo.

Con la mermelada de caqui casera, saldrás de la rutina del desayuno.. Es sabroso, colorido y lleno de aroma. Irresistible. Ya en el antiguo Egipto, la fruta se conservaba en miel, para disfrutar de su dulce sabor todo el año. Con la llegada del azúcar, las cocinas se revolucionaron y los dulces no esperaron. Primero se utilizaron frutas jugosas, como duraznos, albaricoques o ciruelas. Pero con el paso del tiempo se comenzaron a incorporar otros ingredientes. El mundo de la mermelada es tan variado, tentador y accesible que apenas imaginamos nuestro desayuno sin una jarra de mermelada rica en la nevera. Hacerlos en casa es muy simple, ya que solo varían los tiempos de cocción.

La mermelada de caqui casera es original, porque la fruta no está disponible en todos los mercados. Por lo tanto, si lo hay, lo mejor es mermelada para preservar su dulzura durante bastante tiempo. El caqui es una fruta muy especial, que proporciona cantidades considerables de hierro y vitamina E, que combaten la anemia. También es una fuente de potasio, bueno como diurético. La fruta madura es rica en pectina, un componente que atrapa el colesterol y ayuda a eliminarlo del cuerpo.

Ingredientes:

  • 1 kg de caquis maduros
  • ½ kg de azúcar blanco
  • 1 jugo de limón
  • 1 rama de canela o 1 vaina de vainilla opcional)
  • Cómo preparar mermelada de caqui casera:

    1. Lave muy bien la fruta. Pelar y cortar por la mitad, quitar las semillas y los tallos.Mermelada de caqui casera
    2. Cortar la fruta en trozos pequeños, coloque en un tazón y agregue azúcar, jugo de limón, canela o vainilla.
    3. Dejar reposar durante media hora, para que el caqui libere su jugo.
    4. Coloque todo en una olla de fondo grueso y cocine a fuego medio durante dos horas, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
    5. Verifique el punto óptimo colocando un poco de mermelada en un plato. Dejar templar y pasar el dedo separando lo dulce en dos. Si ambos lados no se juntan, retire la olla del fuego. De lo contrario, deje cocinar por unos minutos más hasta que espese.
    6. Antes de colocar mermelada de caqui casera en frascos esterilizado, retire la vainilla o la canela.
    7. Almacene en la boca de la despensa con los frascos boca abajo hasta que se enfríe. Luego, deje reposar durante dos o tres días antes de consumir.

    La mermelada de caqui necesita pasar un buen rato en el fuego para que se espese y tiene un sabor increíble que sorprenderá a todos en casa.

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