Tus men煤s de pescados caseros se ampliar谩n con esta receta de merluza en hinojo y salsa miso. Aqu铆 te contamos el paso a paso.
La merluza es siempre una opci贸n muy vers谩til a la hora de cocinar. Se presta a innumerables preparaciones diferentes. Esta receta de merluza en salsa de hinojo y miso est谩 indicada para un plato original y muy nutritivo. Saludable y sabrosa, la merluza aporta todos los nutrientes del magro pescado de mar. Es rico en prote铆nas completas y tiene diferentes minerales y vitaminas, destacan las vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, B9 y B12. Tiene omega 3, lo que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a equilibrar los niveles de colesterol y aumenta la fluidez sangu铆nea.
A estas propiedades de la merluza se suman los aportes del hinojo y el miso. El miso incorpora un interesante poder energ茅tico y antioxidante. Y el hinojo integra vitamina C. Esta combinaci贸n de ingredientes hace de esta merluza en hinojo y salsa miso un plato especialmente saludable. Y, por supuesto, lleno de sabor.
A continuaci贸n, os presentamos esta valiosa receta de merluza en salsa de hinojo y miso, muy r谩pida y sabrosa.
Ingredientes:
C贸mo preparar una exquisita merluza en hinojo y salsa miso:
- El bulbo de hinojo se limpia quitando las hojas y lav谩ndolo bien.
- Se corta en rodajas de 1 cent铆metro de grosor. A su vez, las rodajas se cortan por la mitad.
- Las chalotas se pelan y se cortan en cuartos.
- La cebolla se pela y se corta en juliana.
- Los dientes de ajo pelados se trituran con el cuchillo.
- El aceite se calienta en una sart茅n para dorar el ajo, la cebolla y el hinojo. Agrega sal al gusto y mezcla bien, manteniendo a fuego medio hasta que comiencen a ablandarse.
- Se incorpora el miso y el agua integrando todo para que el miso se disuelva. Cocine a fuego lento hasta que se consuma el agua. Retirar del fuego.
- Las patatas se pelan, se cortan en rodajas finas y se fr铆en o se hornean.
- Por su parte, los filetes de merluza se cuecen a la plancha o sart茅n, con un poco de aceite en el fondo y un punto de sal al dorar.
- Cuando todo est谩 listo, se platea. Se coloca un filete de merluza y encima, hinojo y miso.
Os presentamos una receta pr谩ctica y muy saludable. Solo tienes que prepararte. Es simple, no necesitas conocimientos especiales para hacerlo. Antes de comenzar, aseg煤rese de tener todos los ingredientes disponibles. Ver谩s que no dudar谩s en incorporar este plato a tu recetario familiar.
