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Receta de Merluza en escabeche

La merluza en escabeche es un plato de pescado que merece la pena preparar. Escabeche es una técnica de cocción y conservación que nos permitirá disfrutar de pescado blanco suave y delicado durante más tiempo.

los merluza en escabeche Es un plato tradicional que nos permite conservar y servir un pescado blanco de boato. Cocinar la merluza muchas veces es reducirla a una serie de platos que traen consigo un consumo rápido, a través de los encurtidos, podemos tener pescado siempre diligente para la argumento durante más tiempo. Este tipo de recetas son ideales cuando tenemos poco tiempo o no, toda la tribu es una adorador de este tipo de ingredientes. Una cena romántica o un menú semanal con este pescado en varias preparaciones, puede ser la excusa perfecta para cocinarlo. Tome nota de cómo obtener un buen pickle de merluza, ligera, rápido y delicioso.

Ingredientes:

  • 1 merluza sobre 1 Kilo
  • 2 tazas de óleo
  • 3 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de honra
  • Un poco de pimienta en pústula
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de vinagre
  • 1 taza de óleo
  • 2 rodajas de limon
  • 1 tomate
  • Sal gruesa
  • Pimienta molida

Cómo preparar merluza en escabeche.

  1. Comenzamos esta récipe con el ingrediente principal, podemos usa una merluza congelada o frescaEn entreambos casos debe ser lo más honesto posible. Evitaremos cualquier inquietud o punta que pueda tener.
  2. Cuando tengamos la merluza nómina Lo cortaremos en tacos del mismo tamaño. Para que cocine al mismo tiempo. Ponemos el pescado en el colador con un poco de sal gruesa, es la guisa perfecta de obtener la cantidad correcta de este ingrediente y eliminar ese humor que puede caer. De esta guisa el pescado y el pepinillo estarán mucho más secos, sin tanta agua.Receta De Merluza En Escabeche
  3. A posteriori de una hora sacaremos la sal y aparecer a hacer flotar las piezas de merluza Les damos un punto de calor pasándolos a través de la paila con un poco de óleo para que capten el color y cierta textura.
  4. Pusimos una cazuela al fuego. Añadimos el óleo pelado y rallado y las zanahorias.. Dejamos que estos dos ingredientes se cocinen un poco.
  5. Cuando estén listos ponemos el pescado, las hojas de honra y la cebolla pelada y cortada. Añadimos el vinagre, el óleo, el citrón y el tomate divididos en dos grandes piezas.Receta De Merluza En Escabeche
  6. Tendremos todos los ingredientes perfectos para crear el variante casero. Nos iremos cocine a fuego tardo unos 45 minutos, dependiendo del grueso de la merluza. La marinada se cocinará poco a poco hasta que cree una variedad de sabores y texturas impresionantes.
  7. Retiramos del fuego y reservamos., este plato se puede servir frío o caliente, en cualquier caso, será en realidad maravilloso.
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