Receta de merluza a la marinera, un plato delicioso y nutritivo

Esta receta de merluza a la marinase con gambas Nos dejará gozar de un pescado de restorán de manera cómoda en casa. La merluza es el pescado blanco que no podemos dejar de cocinar una y otra vez, rebozado, a la plancha o bien en salsa, va a ser increíble. Lo acompañaremos esta vez con unas gambas que le van a dar color y sabor al plato, aparte de un toque de gran lujo. Una salsa de marisco que nos invita a humedecer el pan y gozar. Toma nota de de qué forma preparar la mejor merluza a la marinase con gambas de la historia, simple de preparar y exquisita.

Ingredientes:

4 lonchas de merluza

250 gramos de gambas o bien gambas

2 cebollas pequeñas

1 puerro

2 tomates rallados

250 ml de caldo de pescado

50 mL de vino blanco

40 gramos de harina

1 diente de ajo

Aceite de oliva

1 cucharada de perejil picado

Sal al gusto

Cómo preparar una merluza a la marinase con gambas

Esta receta es muy simple y veloz de preparar., solo debemos asegurarnos de tener una buena materia prima.
La merluza puede ser fresca o bien congeladada, en todo caso, va a estar exquisito. Las gambas asimismo pueden proceder del congelador o bien de la pescadería más próxima.
Empecemos a trabajar con el trasfondo de esta receta., pelamos las cebollas y las cortamos finamente.
Repetimos la operación con diente de ajo, le va a dar sabor y un punto picante a este fondo vegetal.
El puerro va a ser el otro ingrediente que nos va a ayudar a crear una salsa increíble para esta merluza con gambas. Retiramos la parte verde y cortamos la parte blanca.
en un sartén con un chorrito de aceite, pochar la cebolla, el ajo y el puerro. De esta manera lograremos una salsa ideal que coronamos con el tomate.
Pelar y rallar el tomate A fin de que se mezcle mejor con el resto de ingredientes, aguardamos a que se cocine.
Añadimos la sal al gusto y el vino para desengrasar. Va a llegar el instante de incorporar la merluza salobre al gusto.
Colocamos el caldo de pescado y las gambas peladas a fin de que se cueza una salsa marina inusual.
Si mojaremos pan, podemos poner un tanto de harina Para compactar la salsa, la textura valdrá la pena.
Cuando la salsa tenga la textura que deseemos y el pescado y las gambas se cocinan apagamos el fuego.
Servimos con un tanto de perejil arriba para gozar de una fantástica combinación de ingredientes en todos y cada uno de los sentidos.