Esta receta de merluza a la marinase con gambas Nos dejará gozar de un pescado de restorán de manera cómoda en casa. La merluza es el pescado blanco que no podemos dejar de cocinar una y otra vez, rebozado, a la plancha o bien en salsa, va a ser increíble. Lo acompañaremos esta vez con unas gambas que le van a dar color y sabor al plato, aparte de un toque de gran lujo. Una salsa de marisco que nos invita a humedecer el pan y gozar. Toma nota de de qué forma preparar la mejor merluza a la marinase con gambas de la historia, simple de preparar y exquisita.
Ingredientes:
Cómo preparar una merluza a la marinase con gambas
- Esta receta es muy simple y veloz de preparar., solo debemos asegurarnos de tener una buena materia prima.
- La merluza puede ser fresca o bien congeladada, en todo caso, va a estar exquisito. Las gambas asimismo pueden proceder del congelador o bien de la pescadería más próxima.
- Empecemos a trabajar con el trasfondo de esta receta., pelamos las cebollas y las cortamos finamente.
- Repetimos la operación con diente de ajo, le va a dar sabor y un punto picante a este fondo vegetal.
- El puerro va a ser el otro ingrediente que nos va a ayudar a crear una salsa increíble para esta merluza con gambas. Retiramos la parte verde y cortamos la parte blanca.
- en un sartén con un chorrito de aceite, pochar la cebolla, el ajo y el puerro. De esta manera lograremos una salsa ideal que coronamos con el tomate.
- Pelar y rallar el tomate A fin de que se mezcle mejor con el resto de ingredientes, aguardamos a que se cocine.
- Añadimos la sal al gusto y el vino para desengrasar. Va a llegar el instante de incorporar la merluza salobre al gusto.
- Colocamos el caldo de pescado y las gambas peladas a fin de que se cueza una salsa marina inusual.
- Si mojaremos pan, podemos poner un tanto de harina Para compactar la salsa, la textura valdrá la pena.
- Cuando la salsa tenga la textura que deseemos y el pescado y las gambas se cocinan apagamos el fuego.
- Servimos con un tanto de perejil arriba para gozar de una fantástica combinación de ingredientes en todos y cada uno de los sentidos.
