¿Te agrada cocinar postres a base de frutas en casa? No te pierdas esta receta de melocotones torrados. Goza cocinando y probando.
El melocotón, asimismo conocido como melocotón (y en español viejo, albérchigo, mencionando a su origen, Persia) es originario de Van a ir, Afganistán y China. Fueron los romanos quienes lo introdujeron en Occidente, traído de la vieja Persia, el día de hoy Van a ir, y su aroma y sabor han cautivado a los humanos a lo largo de siglos. En la práctica un buen melocotón basta para hacer un postre, como los melocotones torrados de hoy.
En China, esta fantástica fruta procede de un árbol que representaba el árbol de la vida, y los duraznos o bien duraznos simbolizaban la longevidad, e inclusive el dios de la inmortalidad y la prosperidad (Zhongli Quan) está representado con un melocotón en una mano. ¿Es asimismo una representación de lo nutritivo y saludable que es para nosotros, simples mortales? Pues está repleto de betacarotenos y vitaminas C y Y también, lo que significa un notable aporte de antioxidantes.
Por otro lado, Su alto contenido en hierro y potasio – y asimismo en magnesio – lo transforman en un genial diurético y antianémico natural.y su fibra soluble ayuda a sostener los niveles de colesterol, al tiempo que las vitaminas B que tiene alivian el sistema inquieto. Tiene un alto porcentaje de agua y prácticamente nada de grasa, lo que se traduce en una fruta con un valor calorífico bajísimo (cada cien gramos aportan entre treinta y cinco y cuarenta y cinco calorías).
Se pueden consumir crudos, naturalmente, asados, en mermeladas y jaleas.. Asimismo como ingredientes para salsas que acompañan a carnes y pescados, o bien en pedazos enriqueciendo ensaladas frescas, tanto dulces como salobres.
Ingredientes:
Cómo preparar melocotones tostados:
- Precalentar el horno a doscientos cincuenta ° C.
- Lavar los melocotones, pelarlos y cortarlos por la mitad.
- Mezclar el azúcar con el agua y el jugo de naranja. (y licor, si decides incluirlo).
- En una fuente para enhornar, poner los melocotones.
- Rocíalos con el líquidoy añada la canela y la menta.
- Mete al horno y hornear a lo largo de cuarenta minutos a ciento ochenta ° C. La mitad del tiempo, voltea las mitades a fin de que se vuelvan iguales.
- Saca los melocotones tostados y dejar enfriar a temperatura entorno.
Acompaña estos exquisitos melocotones torrados con una bola de helado de vainilla o bien nata montada. Si se secan mucho a lo largo de la cocción, puede añadir un tanto de agua con un pellizco de azúcar. La idea es que el líquido se transforme en almíbar.
