Es un buen instante para poner en práctica ciertos rreceta de duraznos a la parrilla, una fruta que se puede localizar a lo largo de todo el año, si bien la época en España es de mayo a septiembre. El melocotón a la plancha y solamente es exquisito, y muy simple de preparar, mas es mejor si se acompaña con otros ingredientes, como queso mascarpone, iogur, miel o helado. En un caso así, los melocotones se acompañan de helado de vainilla y solo se precisan unos pocos ingredientes más: canela, esencia de vainilla y azúcar moreno. Quizá el único aspecto complejo en esta receta es la mitad de los melocotones.
El durazno tiene nombre científico Prunus pérsica por un fallo de los romanos, que creyeron este fruto de Persia, de donde lo trajeron a Europa, mas realmente este frutal tiene sus raíces, o Inicialmente fue domado, en China y Afganistán. En China se consideraba un fruto muy saludable, que era consumido por los dioses pues prolongaba la vida. Hoy se sabe que está compuesta entre un ochenta y un noventa % de agua, y que es rica en fibra, potasio y vitaminas A y C. La vitamina liposolubre A es esencial para sostener una piel sana, y así como la C asimismo sirve para robustecer el sistema inmunológico.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de melocotón a la plancha:
- Precalentar la parrilla o barbacoa casera. Asimismo se puede hacer a la parrilla, si tenemos esta última opción más operativa en casa.
- Colocar en una sartén azúcar moreno, esencia de vainilla y canela en polvo, caliente a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y se forme el glaseado.
- apagar y reservar.
- cortar con cuidado los duraznos por la mitad y después eliminar el carozo con una cuchara.
- Engrasar el parrilla.
- Pintar los duraznos con el glaseado de azúcar. y canela y después poner en la parrilla.
- Una vez que se formen las marcas de la parrilla, convertir las frutas y pincelar con la mezcla el otro lado de la duraznos.
- cocinar un tanto más y retirar de manera cuidadosa (puede ser con una pinza).
- poco ya antes de servir rellenar los duraznos con helado de vainilla.
Te encantará preparar esta refrescante y perfecta receta de melocotón a la plancha para gozar de las tardes de verano que pronto nos van a acompañar. Si bien los melocotones a la plancha pueden ser la base de abundantes postres a lo largo del año. Si te pareció interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
