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Receta de Melkert

Merkert, el pastel de leche africano es una receta muy simple que se prepara en unos pocos pasos. Anímate y disfruta de su agradable textura y exquisito sabor.

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Él Merkert, pastel de leche africana Es un postre muy popular en Sudáfrica. Los ingredientes que lleva son muy similares a los de un pastel clásico, pero utilizan la leche como alimento principal. La leche es un producto que se ha consumido desde el Neolítico. Los avances tecnológicos han hecho que su consumo sea más popular, ya que puede consumirse sin riesgos de contaminación. Este alimento es uno de los más utilizados para hornear, ya que no solo agrega sabor sino también textura y consistencia. Además, combina bien con una amplia gama de ingredientes como frutas, esencias, licores y más.

La leche proporciona nutrientes beneficiosos para la salud. Contiene calcio, magnesio, fósforo, yodo, zinc, selenio y vitaminas del complejo A, D y B. La leche de vaca contempla los tres nutrientes energéticos principales que el cuerpo necesita. Tiene un alto porcentaje de proteínas, carbohidratos y grasas.

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Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 50 gr. mantequilla derretida
  • 3 unidades de huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 3 tazas de leche líquida
  • ½ cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharada de vainilla en esencia
  • 3 cucharaditas de azúcar con canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
  • Cómo preparar melkert, pastel de leche africana:

    1. Precaliente el horno a 190 grados.
    2. Engrase una bandeja para hornear con una cucharada de mantequilla.
    3. Separar las yemas de las claras de huevo. Reserva.
    4. En un tazón, vierta la mantequilla derretida y la taza de azúcar blanca. Con la ayuda de una batidora eléctrica, batir vigorosamente durante tres minutos hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
    5. Agregue las yemas al bol de huevo y continúe batiendo. por tres minutos más
    6. Tamizar la harina de trigo con un colador.
    7. Agregue la harina tamizada al bol, el polvo de hornear y la sal.. Agregue leche y esencia de vainilla. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
    8. En un destinatario, batir las claras de huevo hasta que estén rígidas para formar picos con consistencia.
    9. Incorpora las claras de huevo a la mezcla de harina haciendo movimientos envolventes.
    10. Vierta la mezcla de pastel en el molde previamente engrasado y espolvorea la mezcla de azúcar con canela.
    11. Hhornee el pastel durante 25 minutos a 190 grados. Luego, baja el fuego a 160 grados y continúa horneando durante 30 minutos más.
    12. Retirar del horno y servir caliente o a temperatura ambiente.Melkert, pastel de leche

    Prepara esta deliciosa receta de melkert, pastel de leche africana. Es un postre que puede servir como refrigerio, acompañado de una taza de café.

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