Estos mejillones salteados con finas hierbas son el entrante perfecto.
Estas mejillones salteados con finas hierbas Son la tapa perfecta o entrante. Para los amantes del buen marisco, los mejillones son esenciales. Un ingrediente que podemos incorporar de vez en cuando a nuestro menú semanal no necesita ser un día festivo para disfrutarlos. Con algunos sabores conocidos que obtendremos con un poco de ajo y perejil crearemos una base perfecta para estos mejillones. Atrévete a probar una receta simple y deliciosa, con un buen vino blanco asegurado. Tome nota de cómo preparar estos mejillones paso a paso.
Ingredientes:
Cómo preparar unos mejillones salteados con finas hierbas
- Esta receta tiene la capacidad de encajar en cualquier mesa, lo más importante es tener una buena materia prima. En este caso, los mejillones deben ser frescos y de la mejor calidad posible. Serán los protagonistas de esta maravilla.
- Lavamos los mejillones, les quitamos cualquier impureza que puedan tener. Los ponemos en una cacerola con el medio limón en rodajas. Cubrimos y esperamos a que cocinen. Tardarán unos minutos en abrirse.
- Paramos el fuego, los que no se han abierto, puede que no estemos bien. Retiramos la cáscara de los mejillones y los reservamos. Podemos dejar la cáscara, aunque son más fáciles de comer sin ella.
- Pelar y cortar la cebolla muy finamente.. Repetiremos la operación con el ajo. Los laminamos para que puedan convertirse en el fondo de una receta ideal.
- En una sartén comenzamos a escalfar la cebolla y el ajo. Estamos interesados en ser lo más suaves posible.
- Cuando la cebolla y el ajo comienzan a estar tiernos, incorporamos los mejillones. No es necesario agregar sal, los mejillones ya tienen este sabor característico.
- Dejamos que todos cocinen estos sabores unos 5 minutos. Hasta que se haya creado una tapa casi perfecta.
- Te daremos un poco de alegría con el chile. Pondremos una pieza para que tengan un sabor picante. Si nos gusta mucho, podemos ponerlo entero.
- Lavamos el perejil y lo picamos muy finamente. Coronamos estos mejillones con este elemento, le dará sabor y color.
- Servimos estos mejillones con pan Y un buen vino blanco. Tendremos un maravilloso plato de mariscos o tapa listo. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo con la mejor de las empresas posibles.
