Estas Mejillones En Salsa Picante son ese peque帽o placer tradicional que no podemos dejar de cocinar una y otra vez. Los mejillones son el marisco bajo coste por antonomasia que siempre y en toda circunstancia tenemos a nuestra predisposici贸n. Espa帽a es el productor de este manjar que podemos adquirir por algo m谩s de uno o bien 2 euros el kilogramo, conforme temporada y tipo. Las formas de cocinar estos mejillones frescos son pr谩cticamente infinitas, ya est谩n muy ricos al vapor, con un tanto de salsa de marisco o bien aun croquetas son un placer sibarita simple de preparar. Atr茅vete a crear la receta m谩s deseada de la 茅poca, los mejillones de la abuela en salsa picante.
Ingredientes:
C贸mo preparar unos mejillones en salsa picante
- Estas Mejillones En Salsa Picante Tienen un sabor tradicional que conseguiremos merced a una fant谩stica combinaci贸n de ingredientes.
- los la materia prima va a ser la que va a marcar la diferencia en el momento de preparar un marisco que podemos servir como temtempi茅 o bien entrante de mucho lujo.
- Limpiamos bien los mejillones y los reservamosElegiremos la pluralidad libre o bien la recomendada por nuestra pescader铆a de referencia.
- Nos ponemos manos a la obra preparando esta obra de arte culinario, pelando y cortando la cebolla muy finamente.
- Repetiremos la operaci贸n con el ajo, para crear el fondo id贸neo para un mordisco digno de los dioses.
- Escalfamos la cebolla y el ajo, las vamos a dejar cocer a fuego lento con el toque de la guindilla que le va a dar un punto picante.
- Te a帽adiremos cuando est茅n listos las verduras el punto de piment贸n picante y el vino blanco que le va a dar sabor a esta base.
- Agrega los mejillones y tapa, el caldo de mejillones a帽adir谩 sabor y alegr铆a a una incre铆ble receta tradicional.
- Ponemos la hoja de laurell a fin de que estos ingredientes se cocinen poquito a poco, no es preciso a帽adir sal, los mejillones ya est谩n picantes.
- Si deseamos humedecer pan en la salsa, incorporamos la maicena. Va a ayudar a que la salsa se espese un tanto m谩s.
- Mezclamos todo bien hasta vamos a comer unos mejillones en salsa picante con el toque de la abuela.
- Las podemos servir sobre torradas cargadas de saborSon verdaderamente espectaculares con el menor sacrificio posible.
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