La carne de pavo es magra y llena de nutrientes. Aprende a preparar esta receta para los medallones de pavo en salsa de tomate. Un verdadero deleite
Los medallones de pavo en salsa de tomate son fáciles de hacer, tienen mucho sabor y nutrientes.. El corte medallón implica un corte redondo u ovalado con un cierto grosor, esta técnica se puede utilizar en casi cualquier carne. Por su suavidad, los medallones de pavo son una excelente opción para realizar este tipo de presentación. De hecho, esta carne es fácil de cortar, moldear y sazonar al gusto. Su sabor neutro permite mezclar una serie de alimentos, especias y otros elementos culinarios. Lo mejor es que, si bien es fácil de preparar, se logra un acabado muy elegante.
La mayor ventaja del pavo es que Su sabor neutro absorbe efectivamente el sabor de las verduras, hierbas y otras especias.. Con este producto saludable puede hacer propuestas complejas u otras más simples, como la que se presenta a continuación. A los niños les encantará, porque no es un plato con sabores demasiado complejos. Otro beneficio de esta receta es que su preparación es muy rápida. Sumado al hecho de que casi todos los ingredientes suelen tenerlos frecuentemente en casa.
Ingredientes:
Preparar los medallones de pavo en salsa de tomate:
- Cortar la pechuga de pavo en trozos redondos de un cierto grosor. En algunas presentaciones ya están cortadas y también podemos pedirle al carnicero que lo haga.
- Sazone el pavo con sal y pimienta.. Luego dore el pavo durante cuatro minutos en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva.
- Moler el tomate, intentando no dejar restos sólidos muy grandes..
- Lavar bien las verduras. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. De la pimienta, cortar un cuarto en tiras finas.
- Salteamos la cebolla picada y la pimienta en el aceite restante a través del cual pasamos el pavo. Estas verduras se dejan en fuego durante diez minutos..
- Agregue el vino blanco y la cucharadita de azúcar a las verduras. Agregue sal y pimienta al gusto y deje en fuego por cinco minutos más.
- Coloque el pavo nuevamente en la sartén sobre esta mezcla y espolvoree el orégano encima.. Deje de cocinar por unos cinco minutos más y estarán listos para servir.
El tiempo mínimo de cocción en aceite de este tipo de carne es de 3 minutos por cada 500 gramos. Preparar estos medallones de pavo nos sacará de problemas al mediodía.
