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Receta de Mayonesa vegana

La mayonesa vegana es una receta saludable y perfecta para condimentar todo tipo de alimentos. Toma nota de estos pasos para crear una salsa ligera, suave y deliciosa.

los mayonesa vegana Es una salsa rica en proteínas que nos permite mantenernos en plena forma. Más allá de la mayonesa convencional que tiene una serie de propiedades que no la hacen adecuada para los veganos, existen recetas como esta. El veganismo es un estilo de vida que influye en muchos aspectos, pero especialmente en la dieta. No se consume ningún ingrediente de origen animal y en la cocina es donde más se dará cuenta. En el caso de la mayonesa, cambiaremos el huevo por un alimento mucho más saludable, el tofu. Este ingrediente a base de proteína vegetal de soja es lo que nos permitirá darle la textura adecuada a una maravillosa mayonesa, que nada tendrá que envidiar a lo convencional.

Ingredientes:

  • 115 gr de tofu
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza suave
  • 1 taza y media de aceite de girasol (o la mitad de girasol y la mitad de oliva)
  • Un poco de sal
  • Cómo preparar una mayonesa vegana

    1. El llamado tofu o tofu. Será la que sirva de base para esta mayonesa. Podemos comprarlo listo o aventurarse a hacerlo en casa. Vamos a utilizar su cremosidad para obtener la emulsión perfectamente con el resto de los ingredientes. Con esta base podemos crear una salsa saludable ideal para ensaladas o cualquier tapa frita que deseamos complementar.Receta de Mayonesa vegana 2
    2. Nos deshacemos del tofu y lo colocamos. directamente en el vaso de la licuadora. Le daremos un poco de intensidad a este plato con el diente de ajo, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños para crear una salsa mucho más intensa. Si no somos muy amantes del ajo, podemos prescindir de este paso, tendrá un sabor igual de interesante sin el inconveniente que este ingrediente nos puede causar.
    3. Jugo de limón o vinagre Son ingredientes que toda mayonesa debe tener. Vamos a poner un poco de goteo para conseguir ese aroma tradicional tan característico.
    4. Por ultimo, Es el turno de la mostaza.Una cucharada será suficiente para condimentar esta salsa. Colóquelo en la jarra de la licuadora y mezcle un poco con el resto de los ingredientes.Receta de Mayonesa vegana 3
    5. Añadimos el aceite de girasol para que pueda emulsionar la mezcla. Enciende la licuadora y deja que se espese. Finalmente, rectificaremos con un poco de sal para darle el sabor necesario.
    6. Ponemos esta mezcla en un frasco de vidrio.Puede estar en el refrigerador por una semana, siempre listo para complementar cualquier receta y llenarla de sabor y alegría.

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