La masa de pizza es una receta básica que siempre debemos tener a mano. Toma nota de estos ingredientes y ponte a trabajar creando un maravilloso plato desde la base.
los Masa de pizza casera Es una de esas recetas que siempre deberÃamos tener a mano. Aunque hay una variedad de formas de preparar pizzas, nada mejor que comenzar con una masa hecha con el corazón. Todas las casas tienen su propia receta con ingredientes especiales, en este caso, esta receta es una de las más tradicionales que existen. En ciertos lugares la levadura es reemplazada por un poco de cerveza o incluso se agrega leche. Para poder tener una masa de pizza perfecta, vamos a utilizar algunos ingredientes naturales que son fáciles de obtener, seguramente ahora tendremos casi todos en la despensa. Atrévete a crear una de las mejores masas de pizza que existen, toma nota de esta receta.
Ingredientes:
- 415 gr de harina de harina.
- sal
- 270 ml de agua
- 14 gr de levadura de panaderÃa seca
- 5 gr de azucar
- 25 gr de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar masa de pizza casera.
- Comencemos esta receta haciéndonos con los ingredientes principales. Estamos interesados ​​en Estar fresco y adaptarnos a nuestras necesidades. Podemos adaptar la harina y hacerla integral si queremos que sea un poco más ligera.
- Ponemos la harina y la sal en un bol.. Nos mezclamos y disponemos con un agujero en el centro como un volcán.
- Calentamos el agua en el microondas., debe estar caliente, no demasiado caliente para que no afecte a la levadura. Disolveremos la levadura en esta agua.
- Añadimos agua y levadura al centro de este volcán. Mezclamos desde el exterior hacia el centro.
- Incorporamos el aceite para evitar que la masa se pegue. Y un poco de azúcar. Amasamos a mano o maquina unos minutos. Este paso es muy importante para conseguir una masa ideal de pizza casera.
- La elasticidad de la masa dependerá del trabajo que vamos a realizar. con ella. Estire con la ayuda de un rodillo y deje reposar la masa durante unos minutos.
- Hacemos una bola con la masa., déjalos reposar por un mÃnimo de tres horas para que sea mucho más elástico y esponjoso.
- Después de este tiempo, Dividimos la masa en partes iguales y la extendemos. La forma de un cÃrculo o cuadrado dependerá del mundo y de nuestros gustos. La masa debe tener un grosor de unos 4 centÃmetros para que sea perfecta.
- Añadimos los ingredientes al gusto y horneamos a 250º durante unos 10 minutos. Tendremos una pizza casera increÃble lista. Podemos congelar la masa cruda y sacarla cuando queramos prepararla.
