Aunque se pueden comprar ya elaborados, siempre es preferible hacer la masa de empanadillas en casa. Se disfruta m谩s y el resultado merece la pena.
los Masa de alb贸ndigas caseras sin gluten. Se parece mucho al original. La diferencia es el tipo de harina que se utiliza, que es adecuado para personas con enfermedad cel铆aca. Es una preparaci贸n ideal para las personas con enfermedad cel铆aca y para aquellos que desean evitar el gluten en su dieta. El gluten es una prote铆na que contienen los cereales, como el trigo, la cebada, el centeno y la espelta. Se utiliza en la mayor铆a de los productos de la industria alimentaria. Por lo tanto, la necesidad de recetas deliciosas con el prop贸sito de cel铆acos tiene m谩s alternativas.
Las bolas de masa hervida son bolas de masa rellenas rellenas. Este plato representativo de la cocina asi谩tica puede ser al vapor, frito o asado. Hacerlos en casa ofrece la oportunidad de combinar los sabores que se prefieren. Una vez que se hace la masa, se puede refrigerar por tres o cuatro d铆as m谩s. Una ventaja para repetir la raci贸n, pero con otro tipo de relleno.
Ingredientes:
- 250 g de harina sin gluten
- 125 ml de agua caliente
- 1 pizca de sal
- 陆 cucharadita de goma xantana
C贸mo preparar alb贸ndigas caseras sin gluten:
- En una cacerola, calentar el agua a fuego medio., evitando que alcance el punto de ebullici贸n.
- Retirar y a帽adir la sal. Mezclar hasta que la sal est茅 completamente diluida.
- En un taz贸n, Tamizar la harina. A帽adir goma xantana. Mezcla.
- Cuando la sal se haya diluido, agregue el agua poco a poco a la harina. Revuelva continuamente con los dedos hasta que los ingredientes est茅n bien integrados.
- Amasar durante 10 minutos. Hacer una bola de masa y envolver con pl谩stico. Dejar reposar durante media hora.
- Despu茅s de media hora, retire la pel铆cula y coloque la masa sobre una superficie plana enharinada.
- Amasar para dar una forma alargada a la masa y hacerla cada vez menos gruesa (como un tubo).
- Cortar la masa en varios trozos., como medallones finos.
- Con cada pieza, triture la masa para darle una forma circular. Luego, con la ayuda del rodillo, aplanarlo a un grosor no mayor a dos mil铆metros. Espolvoree un poco de harina para que la masa no se seque.
- Con un recipiente de vidrio o redondo, corte la masa para que sea un c铆rculo perfecto.
- Refrigere la masa que no se consumir谩.
La masa de alb贸ndigas caseras sin gluten ser谩 la base perfecta para deliciosas alb贸ndigas que puedes rellenar de muchas maneras diferentes. Esta preparaci贸n es una alternativa para que las personas que no pueden consumir gluten disfruten de un delicioso plato.
