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Receta de manjar blanco, ¿cómo prepararlo?

Llamado en muchas partes del mundo dulce de leche, el manjar blanco es una deliciosa crema que encantará a tus invitados. Aquí te dejamos los pasos.

El manjar blanco, también conocido como dulce de leche, es una crema muy utilizada en repostería.. Es una receta muy simple, solo requiere 4 ingredientes y pocos pasos. Solo tenemos que ser pacientes porque puede llevar tiempo hervir. Para acompañar un dulce o disfrutar con tortitas o tortitas en el desayuno es una muy buena opción. Es un aliado en estas recetas. Comprarlo listo es un gasto que podríamos ahorrar si aprendemos a hacerlo en casa.

Esta deliciosa crema puede durar hasta una semana en buen estado, si se reserva como debe ser en un recipiente sellado. Es un excelente compañero para dulces a base de frutas y almíbar, como el cabello de ángel o el caramelo de piña. También se utiliza como relleno para alfajores y pasteles. Podemos incluirlo en nuestros snacks y así hacerlos más deliciosos.

Ingredientes:

  • 3 litros de leche entera
  • 3 tazas de azucar
  • 1 diente o al gusto
  • 1 pizca de canela
  • Cómo preparar el manjar blanco:

    1. Para empezar con la preparación necesitaremos una olla grande. En su Vertiremos la leche, la canela y los clavos. Calentamos a fuego medio.
    2. Cuando empiece a hervir, agrega el azúcar y remueve muy bien con ayuda de una cuchara de madera. Tenemos que mezclar sin descansar para que el dulce tome la consistencia que queramos. Este proceso es lento y puede tardar hasta horas. Lo importante es tener paciencia.
    3. Mientras esté hirviendo nos daremos cuenta de que cambia de color a marrón claro. También se vuelve más espesa.
    4. La idea es evitar que salgan grumos. Si esto sucede debemos bajar la intensidad del fuego. Podemos aprovechar que está caliente y colarlo para eliminarlos.
    5. Para saber que está listo tomamos un poco del manjar con una cuchara y colóquelo en un plato pequeño. Esperamos a que se enfríe y movemos el plato. Si no se escurre al hacerlo, está listo, pero si no, déjalo hervir un poco más.
    6. Sacamos del fuego y lo ponemos en frascos de vidrio. Esperamos a que se enfríe y las metemos en la nevera. Cuando se compacta al cabo de un tiempo ya podemos consumirlo.Manjar blanco

    Ahora que ya sabes cómo preparar el manjar blanco puedes utilizarlo en todas las recetas de postres que quieras. Tiene un sabor que te encantará y destacará con cualquier lado. No dudes en probarlo, ya que es un regalo ideal para deleitar el paladar de todos tus invitados.

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