Receta de magdalenas de queso

Cómo hacer unos muffins de queso

1. Los muffins son una alternativa muy recomendable si tenemos poco tiempo. UN galleta que se cocinará en 20 minutos y nos hará disfrutar al máximo acompañado de cualquier bebida dulce.
2. Primero vamos a encender el horno. Debe estar caliente para recibir los muffins, lo pondremos a 180º para calentarlo mientras hacemos la masa.
3. La parte más complicada de esta receta será buscar todos los ingredientes. Empezaremos con los huevos, los batiremos con el azúcar, esta base será la que otorgue a los muffins su esponjosidad.
4. Cuando haya duplicado su tamaño, será hora de ir incorporando aceite de girasol. Digámoslo poco a poco mientras golpea.
5. Con el aceite en la masa, será el turno de la crema. Lo ponemos con cuidado hasta que quede una masa esponjosa dulce y pálida.
6. Venga poco a poco poniendo harina tamizada con levadura. Esta masa sería la tradicional de magdalenas, de la que le daremos sabor.
7. En el momento en que tengamos la harina bien integrada, será el turno de queso de untar. Le dará a la masa un sabor y una textura muy característicos que se combinarán perfectamente con la crema.
8. La masa estará lista cuando todos los ingredientes estén perfectamente mezclados. Preparamos las capsulas, ponemos la masa. No los llenamos completamente, solo la mitad, sabiendo que se levantarán en el horno debido al efecto de la levadura.
9. A 180º, tardará unos 20 minutos en ser perfecto.. Retira las magdalenas del horno y espera a que se enfríen, decoralas con azúcar glas. Tendremos el mejor desayuno del mundo listo en un abrir y cerrar de ojos.