Esta receta de macarrones de Master Chef es sencillísima y el resultado espectacular; En verdad, una vez que se presenta en la mesa por vez primera, se transforma en uno de esos platos que los miembros de la familia desean reiterar por lo menos una vez al mes. Su preparación se puede dividir en 3 partes: cocinar los macarrones, preparar la salsa y enhornar, una vez puestos encima los huevos y el queso parmesano, de forma directa y sin entremezclar primero. Lo mejor es que son ingredientes sencillísimos, que siempre y en toda circunstancia tenemos en casa. Es esencial tener un chorizo de buena calidad, por el hecho de que es el ingrediente que más sabor aportará.
Aunque se supone que los macarrones son un producto de origen italiano, los macarrones con queso al horno son parte de el alimento tradicional de países tan diferentes como Suiza, U.S.A., Francia, R. Unido y Canadá. Hay quienes aseveran que tendría su origen en Suiza, si bien Italia tiene una larga tradición de pasta al horno. No obstante, en lo que todos coinciden es en que la popularidad mundial de este plato se debe sobre todo a la macarrones con queso Americanos. Una compañía de ese país, Kraft, lanzó en los años treinta una caja de macarrones con queso listos para meter al horno, que fue la salvación de muchas familias a lo largo de la Gran Depresión. Pero esta receta presentada es considerablemente más alegre y variada.
Ingredientes:
Cómo preparar esta receta de macarrones de Master Chef:
- Calentar un olla con rebosante aguaagregamos sal y una vez que hierva añadimos los macarrones y cocinar entre cinco y diez minutos (prosiga las instrucciones del fabricante); pasado este tiempo escurrir y reservar.
- Cortar el chorizo en tirasla cebolla en brunoise y el tomate en cuadros.
- Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y poner la cebolla primero; una vez que se dore, añade el tomate, el orégano y un tanto de sal..
- Mezclar y si es preciso triturar un tanto con un machacador de patatas. Cocine a lo largo de unos cinco minutos.
- Colocar en una bandeja para hornear los macarrones y untar por encima la salsa, el chorizo y el queso parmesano.
- Agrega los huevos ya antes de meter la bandeja al horno.
- Hornear a 180°C hasta el momento en que el queso se funda.entre diez y quince minutos.
Información nutricional: 1315 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Prepara esta exquisita receta de macarrones de Master Chef e inaugura una forma diferente de hacer pasta en tu hogar, con un platillo que seguro encantará a grandes y pequeños.
