Los macarrones con almejas son una de esas recetas que se cocinan rápida y fácilmente.
los macarrones de almeja Son una de esas recetas que se cocinan rápida y fácilmente. La pasta es un elemento básico de cualquier cocina que siempre se ve bien, si la cocinamos con ingredientes frescos y saludables tendremos un plato ganador en nuestra mesa. El marisco combina mil maravillas con cualquier elemento, en este caso las almejas completarán algunos macarrones de lujo que recibirán el toque correcto de vino blanco. Si amas la pasta y quieres cocinarla un poco diferente, toma nota de estos macarrones y almejas, el resultado es espectacular.
Ingredientes:
Como preparar macarrones con almejas
- Estos macarrones y almejas son muy fáciles de cocinar., la parte más complicada será hacernos con todos los ingredientes necesarios. Intentaremos que sean lo más frescos posible y de buena calidad.
- Pelar y picar la cebolla finita. En una sartén con un poco de aceite comenzaremos a escalfarlo. Agregaremos un poco de sal para acelerar el proceso.
- Continuamos con el resto de las verduras, pelaremos y picaremos los tomates. Los agregaremos directamente a la cebolla y los dejaremos hervir a fuego lento.
- En un mortero pelamos el diente de ajo y lo trituramos. Añadiremos un poco de perejil picado, deshaceremos esta pasta con un poco de vino blanco. Formaremos una salsa llena de sabor que dará mucha personalidad a estos macarrones.
- Agregar a la salsa de tomate y cebolla Tenemos esta mezcla en llamas. El vino le dará ese sabor afrutado e intenso especial que con el ajo tendrá un protagonismo especial.
- Tendremos las almejas empapadas con un poco de sal unas horas antes. De esta forma los limpiaremos y cocinaremos perfectamente sin ninguna impureza.
- Escurriremos las almejas y las pondremos en la salsa de tomate.. Los dejaremos abrir y nos darán todos sus jugos para darle a esta salsa un excelente sabor a mar.
- Retiramos las almejas de sus conchas para que esta pasta sea más fácil de comer. Cocinamos los macarrones, puede ser de cualquier tipo. Podemos optar por una variedad integral si queremos cuidarnos un poco más.
- Hervimos la pasta con un poco de sal y cuando esté listo lo drenamos. Vamos a ponerlo en un plato con la salsa encima, tendremos una receta simple y deliciosa lista.
