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Receta de Lomos de dorada a la mostaza

¿Te gusta cocinar un buen pescado en casa? Anota los pasos de esta receta de lomos de dorada a mostaza.

Una excelente manera de tener una dieta equilibrada y saludable es incorporar todo tipo de alimentos. Dentro de ellos se encuentran los diferentes tipos de peces. Lo veremos ahora Cómo preparar lomos de dorada a mostaza.. Un plato delicioso, suave y cuya combinación es la más exitosa. Es una receta muy sencilla de preparar; en pocos minutos es posible Sirve un menú completo y muy nutritivo, además de rico.

Estos lomos de dorada a mostaza tienen la ventaja de estar preparados con un tipo de pescado lleno de propiedades. Es un pescado blanco o magro que se caracteriza por ser bajo en grasa y calorías. Además, es una fuente de proteínas de alto valor biológico y contiene ácidos grasos omega 3 y omega 6. La dorada se recomienda para aquellos que deben perder peso o que deben cuidar su sistema cardiovascular.

Ingredientes:

  • 4 lomos de dorada de 250 gr cada una.
  • 2 pimientos amarillos
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 10 gr de chalota
  • 180 ml de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 rama de romero fresco
  • 1 rama de tomillo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • ¿Cómo hacer lomos de mostaza?

    1. Si tienes toda la dorada, primero Rellénelo y retire la columna central y la cabeza. Luego lávelo y reserve.
    2. Entonces, Cortar el pimiento en tiras finas y el tomate en rodajas.. Lamine el ajo finamente y coloque estos vegetales en una fuente para hornear con un chorro de aceite de oliva.
    3. Hornear a 180 ° durante diez minutos.
    4. Mientras, En una sartén vierta un poco de aceite de oliva y escalfar allí el chalote previamente cortado. Añadir la sal, la pimienta, el romero y el tomillo y remover.
    5. Añadir el caldo de pescado. Y cocinar durante diez minutos para reducir.
    6. Entonces, Pase esta mezcla a través de la licuadora y luego agregue la mostaza. Reserva.Lomo De Gilthead Con Mostaza
    7. Por ultimo, Salpimentar los lomos de dorada. En una bandeja para hornear con aceite de oliva y hornéalas durante quince minutos, hasta que estén doradas y cocidas.
    8. Armar la placa con una cucharada de salsa debajo, los lomos de dorada y el colchón de vegetales Decore con más salsa y tomillo fresco.

    Los lomos de dorada con mostaza, son un plato que enamora el ojo y el paladar. Variados, coloridos y muy frescos. Intenta hacer estos lomos de besugo a la mostaza y te deleitarán.

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