Receta de Lomo de cerdo a la normanda
¿Tienes ganas de cocinar un delicioso plato de carne en casa? Tome nota de los pasos de este lomo de cerdo al normando. Te encantará.
El lomo de cerdo normando es una receta ideal para sorprender a familiares y amigos, con una comida deliciosa, especial y muy elegante. Este lomo se puede acompañar con una gran cantidad de guarniciones, pero sin duda un puré de papas y una ensalada van muy bien. Además, es un plato simple y rápido de preparar, por lo que no es necesario ser un cocinero experto para obtener un resultado espectacular. El secreto de esta receta radica en la extraordinaria combinación de sabores y en que la carne de cerdo está bien cocida pero jugosa.
Cuando se trata de las propiedades nutricionales de este plato, El cerdo tiene muchos beneficios para la salud en general.. Es rico en vitaminas, minerales y proteínas de alto valor biológico. El consumo de este tipo de carne fortalece el sistema inmunológico y también facilita una buena digestión. Por otro lado, contrario a la creencia popular, esta carne casi no contiene grasa. De hecho, por cada 100 gramos, solo 2.4 son grasas saturadas.
Ingredientes:
Cómo preparar el lomo de cerdo en Norman:
- Quita el corazón de la manzana. Lavar y pelar la papa.
- Agregue agua a una olla. Cuando el agua rompa a hervir agregue la manzana y la papa, sazonar y dejar cocinar por 15 minutos. Después del tiempo anterior, retírelo del agua y pase por el puré hasta obtener una pasta homogénea y suave. Sal y reservar.
- Para la salsa, agregue una pizca de aceite de oliva a una sartén. Agregue la mitad de la cebolla picada, el puerro picado, los champiñones cortados en cuatro partes. Saltee durante varios minutos, luego agregue la cucharada de harina y continúe revolviendo. Agregue el vino, el caldo y deje cocinar a temperatura media durante 20 minutos. Dale un punto de sal.
- Agregue sal y pimienta a cada uno de los filetes de lomo de cerdo.. Cocínelos en una sartén con un chorrito de aceite por ambos lados, luego agréguelos a la sartén o olla donde va a terminar la salsa.
- Retirar del fuego y servir carne caliente con salsa y puré a un lado. Se puede decorar con ramitas de perejil..
Este lomo de cerdo normando es un plato delicioso y sencillo de hacer. Anímate y sorprende a tu familia con una comida inolvidable y elegante, perfecta para compartir y celebrar en ocasiones especiales.
