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Receta de Lomo de buey en salsa con panaché de verduras

¿Te gusta la carne con sabor? Prueba esta receta de lomo de res con un panaché de vegetales. Te contamos paso a paso.

Solomillo de ternera en salsa con panaché vegetal es un plato delicioso. No solo por la combinación de sabores, sino también por su textura y suavidad. La carne es jugosa y tierna, llena de nutrientes y con un sabor que la convierte en un ingrediente favorito para platos gourmet. Acompañado con una mezcla de vegetales cocinados en su propia agua, se convierte en una caricia en el paladar, de aquellos que todos quieren disfrutar. Como plato principal en una comida elegante, este plato nunca deja mal a los anfitriones, porque es una propuesta elegante, exquisita y saludable.

La carne contiene minerales como zinc, fósforo, hierro, magnesio y potasio.. Abunda en vitaminas K y varios del complejo B, proteínas y agua. Como complemento, es bajo en grasas y carbohidratos. Acompañado de vegetales, aumenta los beneficios para el cuerpo, ya que estos refuerzan los nutrientes que proporciona la carne.

Ingredientes:

  • 500 gramos de lomo de res
  • 3 zanahorias
  • 3 papas
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 200 gramos de champiñón
  • Salsa de tomate al gusto
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1½ vaso de caldo de res
  • 1 puñado de romero
  • Tomillo al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • Cómo preparar el lomo de res en salsa con panaché de verduras:

    1. Lavamos muy bien la carne y la cortamos en trozos pequeños.Solomillo de ternera en salsa con panaché de verduras
    2. Lo sazonamos y lo llevamos a la sartén con un poco de aceite. A fuego lento cocinamos un poco de aceite por ambos lados.
    3. Agregamos el vino y dejamos que se reduzca.
    4. En una cacerola separada Ponemos 3 cucharadas de aceite. Agrega la cebolla, el ajo y el puerro previamente picado en trozos pequeños y saltear durante cinco minutos.
    5. Agregar la salsa de tomate y el pimentón. y lo llevamos al pasapurés.
    6. Agregamos esta mezcla a la carne junto a las hojas de laurel, tomillo, romero, pimienta y sal.. Cocine a fuego medio durante 35 minutos o hasta que la carne esté tierna.
    7. Aparte, cocinamos al vapor zanahorias, papas y champiñones.
    8. Cuando la carne está bien cocida, rectificamos la sal. Agregue las verduras al vapor y cocine por 10 minutos.
    9. Servimos la carne a base de verduras o panaché, acompañada de arroz.

    El lomo de res en salsa con garbo de verduras es un manjar, una receta simple, muy fácil de hacer. Tome nota de sus ingredientes y anime a cocinar.

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