¿Te agradaría preparar un exquisito Limoncello casero, una versión del conocido licor italiano con aroma a limón? Te dejamos el pasito a pasito.
Para gozar de una tarde en familia o bien en una asamblea con amigos, el limoncello casero es una buenísima opción.. Es un licor exquisito, muy simple de preparar, que requiere pocos ingredientes. No obstante, precisa un proceso de maceración que lleva tiempo. Se precisará un tanto de paciencia, mas valdrá la pena. Por norma general se consume helado para gozar mejor de su exquisito sabor, si bien hay quienes lo prefieren a temperatura entorno. Esta es una bebida que debemos probar en algún instante.
El origen de la bebida
Limoncello es un licor originario de Italia. Es una bebida propia de la zona de Campanita, en Sorrento, una urbe al lado del mar a pocos quilómetros de Nápoles. Es un licor que se consigue de la maceración de limones en alcohol. Está elaborado con limones cultivados en el golfo de Salerno, en la costa de Amalfi. Asimismo se genera en otras unas partes de Italia, con limones de Sicilia y Trentino.
Beneficios y propiedades nutricionales
El limón es una fruta que brinda muchas posibilidades en la cocina. En pastelería, la piel rallada es muy usada. Asimismo es el protagonista de lo irreprimible en la tarta de limón. Es parte esencial de distintas recetas de ensaladas como aderezo. En recetas como el ceviche peruano tiene una presencia fundamental. Asimismo se usa en licores como el conocido Cuba Libre.
No solo es una fruta realmente útil en la cocina, asimismo está llena de nutrientes esenciales. Es rico en antioxidantes que asisten a purificar la sangre y adecentar las arterias, lo que facilita la supresión de desechos. Merced a su alto contenido en potasio, es útil para prevenir y combatir la retención de líquidos y la hipertensión arterial.
Esta fruta resalta por sus propiedades antivirales y antibióticas. Por tal razón, el limón es ventajoso para tratar las afecciones de la garganta. Es un comestible diurético, rico en vitaminas y minerales. Es muy rebosante en antioxidantes, ayuda a depurar el organismo y asimismo a prevenir distintas enfermedades. Asimismo es un genial aliado para la salud pilífero y para progresar el estado de la piel.
Ingredientes:
Cómo preparar limoncello casero:
- Lavamos realmente bien los limones. Con ayuda de un cuchillo afilado o bien un pelador de patatas quitamos la piel de los limones. Es esencial eludir traernos la corteza blanca que la aparta de la pulpa, en tanto que esto le da a la bebida un sabor muy ácido y fuerte.
- Las cascarillas se ponen en un recipiente de vidrio con el alcohol de noventa y seis °, que se vende en lugares de vino o bien otras bebidas. Cubrimos el recipiente con un paño y lo dejamos descansar en un sitio obscuro a lo largo de más o menos doce días.
- Al final de la maceración, el tono del limoncello ha de ser un tono amarillo verdoso apagado.
- Después de ese tiempo hacemos un almíbar suave. Para prepararlo, calculamos cuatrocientos cincuenta gramos de azúcar por cada litro de agua. Esto va a depender de lo dulce que nos guste el limoncello. Si esta cantidad nos semeja excesiva, podemos reducirla a trescientos cincuenta gramos.
- La proporción aproximadamente precisa es de tres litros de almíbar por cada litro de alcohol., a fin de que nuestro licor consiga una cantidad razonable de alcohol. Este cálculo asimismo depende del gusto de cada persona.
- Cuando el almíbar esté listo, déjelo enfriar hasta el momento en que alcance la temperatura entorno. Siguiente, incluimos el alcohol que dejamos macerar con las cascarillas de limón a lo largo de doce días.
- Cuando esté mezclado lo llevamos a la nevera. Lo idóneo es consumirlo bien frío. Ciertas personas lo consumen a temperatura entorno por el hecho de que es más aromatizado de esa forma. De nuevo todo depende del gusto de cada persona.
Esta increíble receta de limoncello casero es muy refrescante, genial para gozar en días calurosísimos con amigos. Un licor que podemos consumir como bebida o bien asimismo como gelatina. Además de esto, se usa mucho como aromatizante para pasteles dulces en pastelería. Otra forma de gozarlo es como digestible tras las comidas.
Si deseamos un sabor a limón más intenso podemos dejarlo dos días más a fin de que el líquido lo absorba. Podemos incorporar yerbas como menta, lavanda o bien romero. Una forma exquisita de consumirlo es el granizado. Lo dejamos en el congelador hasta el momento en que esté a puntito de congelar y lo servimos. Es muy refrescante, con un sabor delicioso que complacerá a todo el que lo pruebe.
El limoncello casero es exquisito. Podemos gozarlo en diferentes ocasiones, toda vez que sea con moderación. Es un licor riquísimo y simple de preparar en casa. Si te atreves a probarlo, seguro que a tus convidados les encantará. Es una combinación riquísima de sabores entre alcohol, limón ácido y dulce.
