La suela naranja es una exquisita forma de preparar este exquisito pescado de forma veloz y sencilla. La combinación de los sabores cítricos de la naranja con la suavidad y textura del lenguado crea una experiencia culinaria única. En el artículo te vamos a enseñar pasito a pasito de qué forma preparar esta receta a fin de que goces de un plato lleno de sabor y lozanía.
Además de su delicioso sabor, el lenguado a la naranja asimismo es una alternativa saludable. El lenguado es un pescado blanco rico en proteínas. y bajo en grasas, lo que lo transforma en una alternativa ideal para quienes procuran cuidar su nutrición sin abandonar al sabor.
Ingredientes:
Preparación:
- Comenzaremos exprimir el jugo de las naranjas. Reservaremos el jugo en un recipiente aparte y rallaremos la piel de una de las naranjas para usarla después como decoración.
- En una sartén grande añade un tanto de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Vamos a picar finamente la cebolla y la agregaremos a la sartén. Cocinaremos la cebolla hasta el momento en que esté tierna y transparente..
- Mientras se cocina la cebolla, sazonaremos los filetes de lenguado probar. Una vez que la cebolla esté lista, retiraremos la mitad y la reservaremos para su uso siguiente.
- En exactamente la misma sartén, Añadimos los filetes de lenguado y los cocemos a fuego medio-alto. a lo largo de unos tres minutos por lado, o hasta el momento en que estén dorados y bien cocidos. Es esencial no cocinar demasiado el lenguado a fin de que no se seque.
- Sacamos los filetes de lenguado de la sartén y los reservamos en un plato aparte. En exactamente la misma sartén, Añadiremos el jugo de naranja reservado y la ralladura de naranja.. Cocinaremos a fuego medio-alto a lo largo de unos minutos, dejando que la salsa reduzca un tanto y espese.
- Una vez que la salsa haya reducido, Añadimos la cebolla reservada y mezclamos bien. Cocinaremos otros dos minutos a fin de que se caliente la cebolla.
- Ponemos la salsa a puntito de sal.
- A su servicio, Colocaremos los filetes de lenguado en el plato y los cubriremos con la salsa naranja y cebolla. Espolvorearemos un tanto de perejil fresco picado por encima para darle un toque de lozanía y presentación.
¡Y listo! Ahora puedes recrearte con un exquisito lenguado a la naranja. Este platillo es idóneo para asombrar a tus convidados en una cena singular o sencillamente para gozar de una comida sibarita en casa. La combinación de sabores entre la acidez de la naranja y la suavidad del lenguado van a hacer de cada mordisco una explosión de sabor en tu paladar.
Si deseas acompañar este plato con algún acompañamiento te invitamos a servirlo con arroz blanco o una ensalada fresca. El arroz absorberá los jugos de la salsa y complementará con perfección el sabor del lenguado. Por otra parte, una ensalada con ingredientes como rúcula, tomates cherry y aguacate va a ofrecer un contraste refrescante.
