La leche evaporada casera es un ingrediente básico en postres y salsas que puedes preparar de manera fácil siguiendo estos pasos.
los leche evaporada Es un comestible básico para una extensa pluralidad de platos. Acostumbramos a adquirir este manjar, mas lo más simple es hacerlo en casa. Es un comestible capaz de hacer más ligeras tus salsas para pasta, una carbonase light o bien una increíble salsa de champiñones va a ser un restorán con este elemento. Asimismo nos servirá de exquisitos postres. Podemos darle el acabado que precisemos a un bizcocho o bien una nata casera con una leche evaporada del primer manual de cocina. La leche es uno de esos comestibles que no falta en ninguna casa y que nos va a ayudar a crear esta receta simple de preparar. Atrévete a cocinar tu leche evaporada.
Ingredientes:
Cómo preparar leche evaporada:
- La leche evaporada consiste en efectuar un proceso en el que suprimiremos una parte del agua que contiene esta bebida. Solo nos va a quedar la leche o bien la grasa de este elemento que va a ver reducido su volumen.
- Por cada litro de leche entera vamos a tener cuatrocientos ml de leche evaporada. La cantidad es perfecta, por poner un ejemplo, para una salsa de pasta casera, una carbonase o bien 4 quesos para acompañar nuestros spaghettis o bien macarrones más saludables.
- A diferencia de la crema, no contiene tanta grasa, la de un libro de leche, ha de estar entera a fin de que tengamos una leche evaporada un tanto más consistente que se pueda usar para preparar una extensa pluralidad de platos.
- Esta receta sola contiene un solo ingrediente Va a ser mejor si es de calidad a fin de que tengamos un acabado profesional. Ponemos la leche en el cazo, mejor que sea un tanto más grande, al hervir ha de ser posible remover sin que salga la leche.
- La técnica es lo que va a marcar la diferencia al cocinar nuestra leche evaporada casera. Con un solo ingrediente, la manera en que lo tratas es esencial.
- Ponemos la leche en el cazo y calentamos a máxima potencia. Precisamos calor intenso para comenzar a cocinar esta exquisitez.
- Espera a que comience a hervir para bajar un tanto el fuego, removemos algunas veces con una cuchase de madera, este elemento le va a dar el acabado que precisa.
- Evitaremos que se forme ese género de crema que puede quedar en la superficie, deseamos que la leche suprima el agua y solo tenemos la parte grasa de esta bebida.
- Tardará más o menos una hora en conseguir la textura. Una leche un tanto más obscura que haya ganado consistencia señalará que hemos llegado al final que buscábamos.
- Para conseguir el acabado profesional colamos el resultadoDe esta forma suprimimos cualquier impureza que pudiese haber quedado. La buena leche evaporada no va a tener grumos.
- Tendremos lista la leche evaporada perfecta Listo para poner en práctica en un buen plato de pasta que podemos cocinar como genuinos chefs en un restorán italiano.
Espaguetis a la carbonase light con leche evaporada
En esos días en los que mataría por un plato de pasta mas está a dieta, esta receta ligera de spaghettis a la carbonase puede ser la solución. Podemos comer sin remordimientos merced a la leche evaporada en esta receta, un básico de cualquier frigo que, si bien no lo tengamos en la lista de la adquisición, podemos preparar de manera fácil. Atrévete a poner en práctica la receta de la leche evaporada con estos ligeros spaghettis.
Ingredientes:
- Espaguetis
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 150 g de pechuga de pavo
- 1 huevo
- 200 ml de leche evaporada
- 120 g de quesos en raciones ligeras
- sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Mientras hervimos los spaghettis, que van a tardar unos siete minutos, empezamos a preparar la salsa.
- Pelamos una cebolla y la picamos muy finamente a fin de que se fusione en esta salsa. Vamos a repetir la operación con el ajo.
- En una sartén con un tanto de aceite pochamos la cebolla con el ajo hasta tener una buena base para esta salsa llena de grandes emociones,
- Cortamos la pechuga de pavo en cubos pequeños. Lo doramos un tanto con estos ingredientes a fin de que nos dé su sabor.
- Triturar los quesos con la leche evaporada y el huevo en el vaso de la batidora. Añadimos a la sartén.
- Revolvemos a fuego lento hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén a la perfección integrados y podamos gozar de este manjar.
- Escurrimos los spaghettis y los mezclamos en esta exquisita salsa que va a estar lista para triunfar en cualquier mesa.
- Rallamos un tanto de queso encima si deseamos hacer una salsa genuina fuerte y exquisita.
- Con una copa de vino, va a parecer que estamos en un restorán italiano, si bien debamos quedarnos en el salón.
- Atrévete a usar la leche evaporada como buen substituto de la nata, es considerablemente más ligera y se asimila mejor. Para una cena singular o bien una comida singular, esta receta es idónea para que la disfrute toda la familia sin arrepentimientos ni digestiones pesadas.
