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Receta de lasaña fría de pepino, atún y aguacate

Esta lasaña fría de pepino, atún y aguacate es una maravilla que se prepara rápidamente y es deliciosa.

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Es lasaña fría de pepino, atún y aguacate Es una maravilla que se prepara rápidamente y es deliciosa. Para los amantes de la comida fresca y saludable que se puede llevar a todas partes, será un pequeño placer en todos los sentidos. En verano es temporada de ensaladas y qué mejor manera de disfrutarla que con una presentación especial. Este plato está a medio camino entre la ensalada y la lasaña. Lo mejor son unas pocas capas llenas de sabor que, a diferencia de la ensalada, no nos obliga a elegir. El pepino servirá como base para un relleno increíble, atrévete a probarlo.

Ingredientes:

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  • 2 pepinos
  • 2 latas de atún
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 2 tomates
  • 1 aguacate
  • 1 chorrito de jugo de limón
  • Albahaca
  • Piñones
  • sal
  • Pimienta
  • Petróleo
  • Vinagre balsámico
  • Cómo hacer una lasaña fría de pepino, atún y aguacate

    1. Comenzamos a crear esta delicia buscando una buena materia prima. El pepino será la clave para darle un delicioso sabor crujiente.
    2. Lavamos el pepino, lo pelamos o no, como nos guste con o sin piel. Vamos a cortar las hojas del mismo tamaño.Receta de lasaña de pepino frío, atún y aguacate
    3. Usaremos una mandolina o un cuchillo afilado para conseguirlo. Dejamos el pepino descansando, sazonando adecuadamente y con un chorrito de aceite para que esté más tierno.
    4. Seguimos con el relleno, pelar los dos tomates y los ponemos en el vaso de la batidora. Muela hasta que tenga una salsa.
    5. Sazone los tomates al gusto antes de agregar la mayonesa.. Este tipo de crema es la que recibirá otro de los protagonistas de esta lasaña.
    6. Escurrir el atún enlatadoPuede ser natural o en aceite, en ambos casos el plato será perfecto.
    7. Coloca el atún con los tomates y la mayonesa y bate hasta que tengamos una deliciosa crema. Si está en aceite, el atún le dará una cremosidad especial, naturalmente, podemos agregar un poco de aceite de oliva.
    8. Pelamos el aguacate. Lo deshuesamos y ponemos la pulpa en un tazón. Aplastar con sal de pimienta y un poco de limón para que no se oxide.Receta de lasaña de pepino frío, atún y aguacate
    9. Montamos la lasaña. Alternamos la hoja de pepino con el relleno de atún. Repetimos la operación hasta que finalmente colocamos el aguacate.
    10. Para darle un toque crujiente colocar los piñones. Coronamos con unas hojas de albahaca que le darán más frescura.
    11. Tendremos una lista lasaña fría muy fácil de preparar Y realmente delicioso, solo podemos probarlo en un caluroso día de verano.

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